Pour débutants

Poissons

Papillotes de cabillaud à la provençale

Traditionnelle et légère, cette recette de papillote de poisson est parfaite accompagnée de riz blanc ou de riz sauvage.

Recette facile
Temps total : 50 min

Cabillaud à la sauce tomate

Une façon de cuisiner le cabillaud sur un air brésilien.

Recette facile
Temps total : 1 h 35 min

Filets de maquereaux grillés

Au four ou au barbecue, une recette simple et économique pleine de saveurs, parfaite au printemps et en été.

Recette facile
Temps total : 16 min

Gratin de poisson aux carottes

Un gratin de poisson aux carottes délicieux, léger et simple à préparer pour un repas printanier réussi.

Recette facile
Temps total : 40 min

Tartare de saumon au fenouil

Une entrée pleine de fraicheur pour profiter de la saison du fenouil.

Recette facile
Temps total : 1 h 25 min

Pissaladière aux sardines

Une recette traditionnelle niçoise de pissaladière où l'anchois est remplacé par la sardine.

Recette facile
Temps total : 1 h 55 min

Salade mexicaine au thon

Économique simple et rapide, une salade qui vous fera voyager au Mexique. Elle pourra être accompagnée de tortillas ou tacos pour une entrée plus copieuse.

Recette facile
Temps total : 15 min

Voici une petite recette avec de bons légumes de saison, à base de poisson blanc, pour vos repas de tous les jours ou vos réceptions. Avec ces herbes relevées, ce plat gourmand devrait séduire vos invités.

Recette facile
Temps total : 1 h 5 min

Couscous de la mer

Plus léger que le couscous traditionnel ! Le cabillaud peut être remplacé par du merlan, du lieu noir ou du loup.

Recette facile
Temps total : 45 min

Bouchées à la reine aux crevettes

Avec cette recette facile et délicieuse, les bouchées à la Reine prennent un air marin !

Normal
Temps total : 60 min

Bar rôti au fenouil

Si vous aimez le fenouil, n'hésitez pas à glisser aussi quelques brindilles sèches à l'intérieur du poisson. Idéal servi avec un verre de vin rosé corse.

Recette facile
Temps total : 45 min

Ceviche de bar

La réussite du ceviche tient à la fraîcheur du poisson. Achetez de préférence chez le poissonnier. Faites lever les filets devant vous et préparez votre ceviche aussitôt.

Recette facile
Temps total : 6 h 20 min

Tartare de saumon

Une recette facile, rapide et incontournable pour les amateurs de poisson cru et de saumon. Une recette idéale pour bien commencer un repas.

Recette facile
Temps total : 10 min

Citrons farcis aux rillettes de maquereaux

Une entrée sympa, rapide et pas chère à servir en toutes circonstances. Préparés à l'avance, les citrons farcis sont encore meilleurs !

Recette facile
Temps total : 1 h 20 min

Vol au vent à la crème de thon

En entrée ou pour garnir un buffet lorsque vous recevez, cette recette facile et originale fera toujours son effet.

Recette facile
Temps total : 1 h 15 min

Pavé de saumon aux poireaux

Un délicieux pavé de saumon aux poireaux à déguster avec du riz, pour un repas en toute en légèreté.

Recette facile
Temps total : 40 min

Croquettes thon ricotta

De délicieuses croquettes de thon, à servir avec une salade pour un repas léger ou avec du riz. Une recette rapide et simple à réaliser !

Recette facile
Temps total : 49 min

Pavés de saumon aux pommes de terre

Pour déguster du saumon lors de vos repas de fêtes, voici une recette très rapide et peu coûteuse, qui saura régaler vos papilles.

Recette facile
Temps total : 45 min

Ragoût de poissons aux poireaux

Le trio saumon, cabillaud et poireaux forment une alliance parfaite et s’accommodent parfaitement avec du riz ou des pommes de terre.

Recette facile
Temps total : 55 min

Sole au beurre de groseilles

Vous souhaitez servir du poisson pour vos fêtes de fin d'année avec de l'originalité ? Quelque chose que vous n'aviez jamais goûté ou servi auparavant ? Testez tout de suite cette recette avec son onctueuse sauce fruitée.

Normal
Temps total : 25 min

Paupiettes de soles sauce crevettes

Parce que le poisson est très apprécié pour les fêtes de fin d'années et les réceptions, voici une recette originale, très rapide et très simple à préparer, idéale pour les gourmands de sauce ! Accompagnez avec des légumes verts ou féculents.

Recette facile
Temps total : 30 min

Truites aux herbes en papillote

Avez-vous déjà pensé à cuisiner de la truite saumonée à défaut de préparer le saumon traditionnel pour vos réceptions ? Simple et rapide, cette recette aura du succès auprès de vos invités à coup sûr.

Recette facile
Temps total : 45 min

Filet de daurade poêlé

Pour cette recette rapide, privilégiez de belles daurades fraîches achetées directement chez le poissonnier. Servez-les avec du riz, de la ratatouille ou des frites.

Recette facile
Temps total : 17 min

Morue à la mode de Porto

Une recette simple et originale de morue à la mode de Porto, pour un plat complet à partager en famille les soirs d'hiver.

Recette facile
Temps total : 50 min

wok de cabillaud

Le wok de cabillaud, une recette facile et rapide à faire pour déguster un plat complet et léger, même lorsque l'on n'a pas le temps de cuisiner.

Recette facile
Temps total : 25 min

Crevettes sautées à l'ail et au piment

Pour tous les gourmands de fruits de mer, voici une recette simple à préparer avec ses épices et ses saveurs relevées. À préparer avec un peu d'avance pour la marinade.

Recette facile
Temps total : 1 h 15 min

Cabillaud rôti aux haricots verts et aux herbes

Le cabillaud rôti aux haricots verts et herbes, une recette facile et rapide de plat complet pour les soirs de rentrée où le temps presse.

Recette facile
Temps total : 30 min

Terrine de poisson pour débutants

Une terrine de poisson, on ne peut plus facile à réaliser, qui fera tout son effet en entrée ou pour garnir un buffet de fête. Elle peut s'agrémenter de légumes ou de crevettes.

Recette facile
Temps total : 3 h 20 min