Automne

Soupes & potages

Soupe de potiron et châtaignes

L'entrée chaude idéale de l'automne, ! Onctueuse et douce, une soupe qui plait à tous, les petits comme les grands.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Soupe au butternut et marrons

Une entrée chaude pour ouvrir un repas de fête ; cette soupe de butternut et marrons offre douceur et légèreté.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Velouté de châtaignes et champignons

Profitons de ce début de saison automnale pour préparer ses veloutés maison avec de bons produits frais. Celui-ci sera très apprécié en entrée ou plat du soir, histoire de se réchauffer.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Berkoukes

Voici un plat gourmand et copieux très apprécié en automne et en hiver. Ressemblant à une minestrone, cette soupe de pâtes, ou Berkoukes est un vrai délice.

  • Normal
  • Temps total : 60 min

Soupe à l'oignon gratinée

Pour un repas d'hiver savoureux et réconfortant, voici une recette simple et rapide pour réaliser une délicieuse soupe à l'oignon gratinée, à déguster seule, en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Minestrone facile

Voici une recette traditionnelle de potage qui sera très apprécié en cette période de l'année. Son mélange de saveurs et tous ces ingrédients peuvent être dégustés en entrée ou en plat principal.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 30 min

Crème de carottes facile

Voici la recette d'un velouté coloré très simple à préparer avec seulement quelques ingrédients. Ce plat économique et de saison sera apprécié en entrée ou en cas de petite faim.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Crème de carottes au cumin

En entrée ou en plat léger du soir, voici un délicieux velouté riche en couleurs et en saveurs ! Simple à cuisiner, il sera fortement apprécié en cette saison.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Soupe aux champignons de paris

Avec son arôme boisé et délicat, la soupe aux champignons de Paris constitue un repas simple à concocter et réconfortant pour les soirs d'hiver. Elle pourra être dégustée seule ou en accompagnement.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Velouté de cèpes

Avec sa texture onctueuse et son arôme de noisette délicat, le velouté de cèpes est une recette d'hiver réconfortante, simple et rapide à concocter, qui accompagnera idéalement tous vos poissons frais et viandes grillées.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Soupe de champignons

Une texture onctueuse mariée à une saveur réconfortante pour se réchauffer les soirs d'hiver, la soupe de champignons est une recette simple et rapide à la fois saine et gourmande que vous pourrez déguster seule ou en accompagnement !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Velouté de topinambours au curry

Une recette de velouté de topinambours au curry particulièrement savoureuse qui met à l'honneur un légume ancien.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de butternut aux noix

Une recette de velouté de butternut aux noix très réconfortante pour des soirées d'automne toute en douceur.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Soupe patate douce

Une recette de soupe patate douce facile et rapide à préparer pour affronter les premiers frimas.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Crème de potiron au crabe

Voici une petite douceur veloutée pour un apéritif en verrine, en entrée ou tout simplement en plat léger du soir. Coloré et riche en goût, ce plat se déguste froid.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 25 min

Velouté patate douce carotte

Voici la recette d'un excellent velouté aux couleurs d'automne, savoureux et onctueux pour un petit plat du soir. Avec ses bons légumes de saison, il sera très apprécié en cette période.

  • Recette facile
  • Temps total : 49 min

Soupe de châtaignes et potimarron

Une recette simple et rapide, la soupe de châtaignes et potimarron fera une entrée idéale pour vos repas de fêtes de fin d'année. Elle accompagnera parfaitement un festival de crevettes et toasts au saumon !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Soupe de mâche

On a l'habitude de déguster la mâche en salade mais elle se savoure tout aussi bien en soupe ! La soupe de mâche est une recette simple et rapide à réaliser qui accompagnera tous vos repas durant la saison froide.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de chou-fleur

Le velouté de chou-fleur est une recette simple et facile à préparer qui accompagnera parfaitement un poisson frais ou une viande grillée mais peut tout à fait se déguster seul pour un repas plus léger.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Velouté de patates douces

Le velouté de patates douces est une recette simple et savoureuse à concocter durant la saison d'automne. Parsemée de croûtons, elle accompagnera parfaitement une viande grillée ou un poisson frais !

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de butternut au lait de coco

Une recette de velouté de butternut au lait de coco onctueuse et revigorantes pour les premiers froids de l'automne

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Soupe de salsifis

Avec cette recette facile de soupe aux salsifis, retrouvez la saveur délicate de ce légume oublié.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Soupe d'endives

Vous en avez assez des endives en salade ou au jambon ? Goûtez cette délicieuse soupe d'endives si simple à préparer !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Velouté de panais et châtaignes

Une recette de velouté de panais et châtaignes à la délicate saveur d'automne parfaite pour les premiers frimas.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Soupe d'Halloween

Quoi de mieux qu'une bonne soupe bien chaude ? Une bonne soupe bien chaude d'Halloween !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Soupe de potiron, lentilles corail et gingembre

Une bonne soupe d'automne vitaminée, légèrement épicée et relevée par le piquant du gingembre.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Velouté panais et topinambours

Une recette de velouté aux panais et topinambours à la saveur délicate que vous apprécierez quand les soirées commenceront à se rafraîchir.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Bouillon de poule aux vermicelles

Avec les premières soirées fraîches qui arrivent et quelques légumes du jardin, voici un potage dont on ne se lassera pas. Longuement mijoté, ce plat antigaspi et économique sera idéal en entrée ou en plat du soir.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Soupe aux haricots blancs et chorizo

Une délicieuse recette de soupe réconfortante et relevée aux haricots blancs et chorizo, idéale quand les premiers frimas arrivent.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe aux haricots blancs

Une soupe réconfortante qui ne nécessite que peu d'ingrédients, le basilic peut par ailleurs être remplacé par du persil.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min