Détacher de la grappe.
Séparer de la rafle (pédoncule et pédicelles) les grains de raisin, de groseille, de cassis, sureau. On peut utiliser des égrappoirs.
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Comment enlever facilement l'arête centrale de l'alose?
Pour enlever facilement l'arête centrale de l'alose, il faut cuire à moitié le poisson au...
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