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Photo : Beurre aux herbes aromatiques

Beurres composés ou aromatisés

Le beurre s'utilise de mille façons et offre un choix infini de recettes et de variations et d'improvisations.
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Recettes en direct du forum de cuisine !

19h53 recette Espagne: cuballets Espagne: cuballets Par Annabarcelone à 19h53

16h09 recette Astuce pour écaler facilement des oeufs de caille Astuce pour écaler facilement des oeufs de caille Par Cousette7 à 16h09

10h33 recette Tarte aux pommes.crème amandine Tarte aux pommes.crème amandine Par Tatie 21 à 10h33

16h29 recette Coupe au yaourt citronné.chantilly Coupe au yaourt citronné.chantilly Par Tatie 21 à 16h29

10h03 recette Salade de fruits Salade de fruits Par Tatie 21 à 10h03

09h55 recette Lapin aux champignons.sauce à la crème Lapin aux champignons.sauce à la crème Par Tatie 21 à 09h55

09h51 recette Saucisses de toulouse aux champignons Saucisses de toulouse aux champignons Par Tatie 21 à 09h51

Trucs et astuces sur les recettes

Comment faire rôtir mon poulet uniformément?

Un poulet rôti ne se pose pas dans n'importe quel plat ni dans n'importe quelle position. Il faut le mettre dans un plat de la taille du poulet pour que les graisses brûlent le moins possible. On doit le positionner dans le plat de manière qu'il soit appuyé sur une cuisse, puis on le retourne sur l'autre cuisse. Ce n'est qu'en milieu de cuisson qu'on le pose sur le ventre pour que les blancs ne soient pas secs. Et, surtout, on l'arrose sans cesse.

Tous les trucs et astuces

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