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Muffins aux poiresMuffins aux poires Des recettes de muffins, toujours des muffins, mais cette fois...Aux poires !

Plat de daube de boeuf façon provençaleDaube de boeuf façon provençale Cette recette de daube est familiale et sera appréciée de tous !

Coupelle de compote de physalis à la stéviaCompote de physalis à la stévia pour diabétiques Cette recette de compote à la stévia utile aux diabétiques mais aussi à tous car peu de sucre !


Le dossier de la semaine

Photo : Poirier et ses fruits

Poire

La poire, fruit du poirier est une baie charnue avec une peau lisse ou légèrement rugueuse variant du vert au jaune, rouge et marron suivant les variétés.
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14h01 recette Escalopes de jambon aux champignons pleurotes Escalopes de jambon aux champignons pleurotes Par Cuisinette. à 14h01

11h32 recette Saucisses fumées aux blettes, champignons gratinés Saucisses fumées aux blettes, champignons gratinés Par Cuisinette. à 11h32

09h56 recette Cheese cakes salés boursin paprika ciboulette Cheese cakes salés boursin paprika ciboulette Par MAOCAT à 09h56

23h17 recette Bourguignon en sauce sans alcool. Bourguignon en sauce sans alcool. Par Cuisinette. à 23h17

10h48 recette Coquillettes au chorizo.gratinées au gouda Coquillettes au chorizo.gratinées au gouda Par Cuisinette. à 10h48

11h48 recette Fruits de mer aux pommes de terre sautées . Fruits de mer aux pommes de terre sautées . Par Cuisinette. à 11h48

14h09 recette Blancs de dinde aux poivrons rouges Blancs de dinde aux poivrons rouges Par Cuisinette. à 14h09

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment lutter contre l'oxydation de certains fruits et légumes ?

Frotter la surface de certains fruits avec du citron (pommes, poires), de certains légumes (céleri-rave, les fonds d'artichauts) pour éviter qu'ils s'oxydent au contact de l'air ou pendant la cuisson. Le citron est un antioxydant naturel. On peut aussi les plonger dans de l'eau citronnée ou les arroser de jus de citron.

Tous les trucs et astuces

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