L'actu cuisine
Découvrez toute l'actualité autour de la cuisine vue par la rédaction de Supertoinette. Retrouvez tous nos conseils, des astuces, des guides d'achat et des comparateurs pour vous aider à bien choisir vos équipements de cuisine : balance, robot culinaire, friteuse et autre petit électro-ménager.
🍟 7 erreurs que vous faites sûrement avec votre friteuse à air (et comment les éviter)
La friteuse à air, ou air fryer, a révolutionné nos cuisines. Elle promet des frites croustillantes, des légumes dorés et même des desserts légers… le tout sans huile (ou presque) !
🍳 Les 10 meilleurs livres de cuisine pour débutants
Vous venez d’emménager, vous souhaitez apprendre à cuisiner ou simplement gagner en confiance derrière les fourneaux ?
🥣 Guide complet pour choisir le bon mixeur plongeant selon vos besoins
Soupe veloutée, purée maison, smoothie express… le mixeur plongeant est devenu un incontournable de la cuisine du quotidien.
Substituts végétaliens : Remplacer les œufs dans vos recettes
Vous avez envie de cuisiner sans œufs, que ce soit par choix végétalien, allergie ou simple curiosité ? Bonne nouvelle : il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives naturelles qui imitent à merveille le rôle des œufs dans les recettes.
🔪 Guide complet pour choisir le bon couteau de cuisine
Un bon couteau, c’est le meilleur ami du cuisinier. Que vous soyez amateur de cuisine maison ou fin gourmet, choisir le bon couteau fait toute la différence entre une découpe laborieuse et un vrai plaisir culinaire.
🍰 Secrets de grand-mère pour des gâteaux moelleux et légers
Qui n’a jamais rêvé de retrouver le moelleux d’un gâteau de grand-mère, doré à point, qui embaume toute la maison ?
🍰 5 desserts faciles à réaliser avec seulement 3 ingrédients
Pas besoin d’un placard plein d’ingrédients ni d’un diplôme de pâtissier pour se faire plaisir ! Ces desserts express à 3 ingrédients sont la preuve qu’on peut régaler toute la famille en un rien de temps — sans prise de tête et sans matériel compliqué.
Comment choisir des papillotes de Noël de qualité : guide des saveurs et des chocolats à offrir
À l’approche des fêtes, une question revient toujours : comment réussir la sélection de papillotes pour surprendre les gourmands autour de soi ? Entre souvenirs d’enfance et envies de nouveaux goûts, les choix se multiplient. Ce guide aide à s’y retrouver et à composer un assortiment digne des réceptions de fin d’année.
🍪 Vacances de la Toussaint : 7 recettes faciles et amusantes à faire avec les enfants
Les vacances de la Toussaint, c’est le moment parfait pour ralentir, cocooner à la maison… et passer du temps en famille en cuisine !
🎃 Halloween : 7 recettes faciles, pas chères et monstrueusement gourmandes !
Halloween approche, et avec lui, l’envie de se régaler sans faire peur à son porte-monnaie ! Pas besoin de passer des heures en cuisine ni d’acheter des ingrédients rares : avec un peu d’imagination, on peut préparer un buffet terrifiant, drôle et délicieux à petit prix.
🍐 Poire : le fruit doux de l’automne aux mille bienfaits
Fondante, juteuse et parfumée, la poire fait partie des fruits stars de l’automne. Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines, elle allie gourmandise et bienfaits nutritionnels. Souvent considérée comme un simple dessert, elle mérite pourtant une vraie place dans une alimentation équilibrée.
🥦 Brocoli : le super-légume santé à remettre d’urgence dans vos assiettes
Souvent mal aimé, parfois délaissé, le brocoli mérite pourtant le statut de super-aliment. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, il soutient à la fois l’immunité, la digestion et la santé cellulaire.
Comment acheter des produits premium à petits prix
Bien manger coûte souvent cher, mais il existe des astuces pour se régaler sans se ruiner. Les produits de qualité supérieure semblent hors de portée pour beaucoup de budgets, pourtant quelques stratégies malignes les rendent accessibles au quotidien. Focus.
🥙 Lunch box petit budget : 5 repas de saison à préparer pour la semaine
Marre de payer 10 € pour un sandwich fade ? Envie de mieux manger sans vider votre porte-monnaie ? Voici 5 déjeuners de saison, sains et économiques, à moins de 5 € par repas, faciles à préparer à l’avance et parfaits à emporter au bureau.
🥦 Le légume qu’on croyait ennuyeux est devenu la star des assiettes : découvrez comment sublimer le chou-fleur !
Longtemps relégué au rang des légumes “tristes”, le chou-fleur fait aujourd’hui un retour triomphal dans nos cuisines !
🍠 Et si on changeait des éternelles pâtes bolo ?
On les adore, les pâtes. Rapides, pas chères, réconfortantes… elles sauvent bien des soirs de semaine. Mais avouons-le : après la troisième assiette de spaghettis bolognaise du mois, on rêve parfois d’un peu de nouveauté.
🐟 Saumon : bienfaits, idées recettes et astuces pour bien le choisir
C’est l’un des poissons préférés des Français : le saumon s’invite aussi bien sur nos tables de fête que dans nos repas du quotidien.
❄️ Comment prévenir les maladies de l’hiver grâce à l’alimentation
Rhumes, maux de gorge, fatigue… chaque hiver, notre système immunitaire est mis à rude épreuve. Mais une bonne hygiène de vie et surtout une alimentation adaptée peuvent aider à mieux résister aux infections. Les recherches scientifiques confirment qu’une assiette équilibrée et riche en nutriments soutient nos défenses naturelles (source : Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2022).
🌱 Soja : bienfaits, recettes et conseils pour bien le consommer au quotidien
Le soja est l’un des aliments les plus complets de la cuisine végétale. Cultivé et consommé depuis plus de 3 000 ans en Asie, il est aujourd’hui présent dans nos assiettes sous de nombreuses formes : tofu, lait de soja, tempeh, sauce soja… C’est un allié idéal pour diversifier son alimentation et réduire sa consommation de viande — mais il soulève aussi beaucoup de questions.
🍲 7 dîners à moins de 10 € pour régaler toute la famille cette semaine
Entre l’inflation et le manque d’idées, les repas du soir peuvent vite devenir un casse-tête… surtout quand on veut cuisiner bon, sain et pas cher pour toute la famille.
🎃 Comment cuisiner les courges d’automne : recettes, astuces et idées créatives
L’automne marque le grand retour des courges sur les étals ! Butternut, potimarron, courge spaghetti, musquée ou encore kabocha… Elles se déclinent en mille et une recettes. Riches en fibres, en bêta-carotène et très rassasiantes, elles sont les stars des repas réconfortants de la saison.
🍝 Pâtes à la carbonara : l’authentique recette italienne (et pourquoi dire non à la crème !)
Les pâtes à la carbonara sont un classique de la cuisine italienne et un plat réconfortant adoré partout dans le monde. Mais si vous pensez que la recette se compose de pâtes, de crème, d’oignons et de lardons… vous êtes loin de la vérité ! La vraie carbonara, telle qu’on la prépare à Rome, repose sur seulement 5 ingrédients et un geste simple mais précis qui fait toute la différence.
📅 Dates de péremption : comprendre les étiquettes et savoir quoi consommer (ou pas !)
Qui n’a jamais hésité devant un yaourt dont la date est dépassée ? Ou jeté un paquet de pâtes par précaution ? La confusion entre DLC et DDM (les deux types de dates sur les emballages) est responsable de tonnes de nourriture jetées chaque année. Pourtant, bien comprendre ces mentions permet de réduire le gaspillage alimentaire tout en restant en sécurité.
Miniweight : comment ces compléments naturels peuvent vous aider à perdre du poids durablement
Vous avez déjà essayé plusieurs régimes sans succès ? Vous manquez de temps pour cuisiner et vous sentez frustré(e) à chaque tentative ? Miniweight propose une approche innovante : des compléments alimentaires 100 % naturels associés à un programme nutritionnel simple et à un coaching personnalisé.
💪 Magnésium : comment en consommer plus et retrouver tonus et sérénité
Stress, fatigue, crampes nocturnes… et si votre corps manquait de magnésium ? Ce minéral essentiel participe à plus de 300 réactions dans l’organisme et joue un rôle clé pour notre énergie, notre système nerveux et même notre humeur. Heureusement, il est facile d’en consommer plus avec quelques gestes simples au quotidien.
🫖 Comment réaliser son kombucha maison – Guide complet
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé, légèrement pétillante et acidulée, réputée pour ses propriétés probiotiques et ses bienfaits sur la digestion. Préparer son kombucha maison permet non seulement de réduire les coûts par rapport aux versions en bouteille, mais aussi de personnaliser les saveurs. Si vous débutez, pas d’inquiétude : avec quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez réussir un kombucha sain et délicieux chez vous.
🍭 Limiter le sucre au quotidien : 10 astuces simples pour se libérer du sucre sans frustration
Nous consommons en moyenne deux fois plus de sucre que les recommandations de l’OMS. Résultat : fatigue, fringales, risque de surpoids, de diabète et de caries. Pourtant, réduire sa consommation de sucre n’a pas besoin d’être synonyme de privation ! Avec les bonnes astuces, vous pouvez retrouver un goût plus naturel et stabiliser votre énergie.
🍪 Les vrais cookies américains : recette authentique et secrets pour les réussir
Qui n’a jamais craqué pour un cookie américain ? Moelleux au centre, croustillant sur les bords, riche en pépites de chocolat… Les vrais cookies américains n’ont rien à voir avec les versions trop sèches que l’on trouve parfois en magasin.
🥣 Granola maison : recette facile, version IG bas et astuces pour un petit-déjeuner sain
Le granola maison séduit de plus en plus les amateurs de petit-déjeuner. Plus croustillant, plus gourmand et surtout plus sain que les versions industrielles, il est simple à préparer et permet de contrôler la quantité de sucre et de matières grasses. En plus, il se conserve plusieurs semaines et se personnalise à l’infini.
Top 10 des aliments les plus riches en calcium (et ce n’est pas que le lait de vache !)
Le calcium est le minéral star de notre alimentation : il est essentiel pour la solidité des os, la santé des dents, mais aussi pour le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Pourtant, une part importante de la population n’en consomme pas suffisamment, ce qui peut augmenter le risque d’ostéoporose à long terme.
Trucs et astuces de cuisine
Comment réussir une pâte feuilletée ?
Pour réussir une pâte feuilletée il faut travailler pâte et beurre frais, ils doivent avoi...
