Recettes élaborées
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Confit d'oignons à la vergeoise et foies de volaille
Voici une délicieuse recette de saison, originale et simple à préparer, qui sera parfaite pour vos apéritifs ou entrées froides. Son goût sucré/salé est simplement excellent.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Crème de potiron au crabe
Voici une petite douceur veloutée pour un apéritif en verrine, en entrée ou tout simplement en plat léger du soir. Coloré et riche en goût, ce plat se déguste froid.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Charlotte poire pain d'épices
Ce dessert original va apporter une note de saveurs d'automne, avec son bon pain d'épices et ses fruits de saison. Il sera parfait pour clôturer vos repas.
- Normal
- Temps total : 4 h 40 min
Hachis parmentier de canard patate douce
Voici une délicieuse recette de hachis parmentier revisité, une variante riche en goût et en couleurs pour le plaisir des plus gourmands ! Testez vite ce plat familial !
- Normal
- Temps total : 35 min
Aspics aux fruits d'automne
Très original, ce dessert d'automne va surprendre vos invités ! Pour changer des tartes et gâteaux, voici une recette un peu élaborée et à préparer en avance.
- Normal
- Temps total : 3 h 25 min
Tartelettes grenobloises aux noix
Voici une recette traditionnelle qui n'en sera que meilleure faite maison ! Simple à réaliser, ce dessert gourmand sera parfait accompagné d'un café gourmand.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Cabillaud au chorizo
Avez-vous pensé à cuisiner votre poisson en relevant son goût avec de la charcuterie ? Voici une recette originale, simple et rapide, qui va éveiller vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Salade verte, mangue et coco
Originale, exotique et colorée, voici une salade où le mélange de saveurs est tout simplement délicieux ! Pouvant être mangée façon végan, il est possible d'y ajouter quelques gambas.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Terrine de foie gras maison et confiture de figues
Voici une recette élaborée et pourtant facile à préparer, pour une magnifique entrée qui surprendra vos invités ! Gourmande et onctueuse à la fois, vous pourrez remplacer la confiture de figues par du confit d'oignons.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Babas au rhum traditionnels
Voici une délicieuse recette à base de rhum pour clôturer vos repas. Avec une saveur tout droit sortie des meilleurs boulangeries, ce dessert reste simple et rapide à préparer.
- Normal
- Temps total : 35 min
Framboisier
Retrouvez la recette de ce savoureux dessert, qui reste facile à réaliser et qui aura l'effet d'un gâteau sorti tout droit de la boulangerie. Alors profitez des bons fruits de saison pour vous lancer !
- Normal
- Temps total : 60 min
Poulet satay
Voici une petite recette indonésienne avec sa touche de sucré/salé qui devrait émerveiller vos papilles ! Simples à préparer, ces brochettes vont changer du bœuf !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 45 min
Carrés aux amandes et au citron
Voici un excellent dessert plein de douceur, simple à réaliser et à préparer de chez soi, sans avoir besoin d'aller chez le pâtissier ! Alors n'attendez plus et testez cette recette.
- Normal
- Temps total : 60 min
Paëlla aux fruits de mer
Voici une excellent recette traditionnelle, à déguster chez soi entre amis, ou en terrasse, qu'il fasse chaud ou froid ! Les gourmands de crustacés vont se régaler !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Macarons au caramel au beurre salé
Une incontournable gourmandise de la pâtisserie française, le macaron, décliné à la bretonne.
- Normal
- Temps total : 13 h 10 min
Confiture de gigérine
La gigérine est une pastèque destinée à la confiture, on la prépare et on la déguste généralement en Provence. Pour épaissir, cette confiture demande un peu de patience puisqu'elle exige une cuisson en 3 étapes.
- Recette facile
- Temps total : 6 h 15 min
Forêt-Noire
La Forêt-Noire, gâteau traditionnel allemand préparé à base d'une génoise au chocolat, imbibée de kirsch. Un gâteau ensuite décoré de cerises et de chantilly.
- Normal
- Temps total : 13 h 10 min
Bettelmann (mendiant aux cerises noires)
Voici un excellent dessert traditionnel alsacien à base de fruits rouges de saison. Très copieux et moelleux à la fois, il sera apprécié pour n'importe quelle occasion.
- Normal
- Temps total : 1 h 20 min
Fondant pour mille-feuille
Dans cette recette, le glucose est facultatif mais permet de retarder la cristallisation au moment du glaçage.
- Normal
- Temps total : 30 min
Cerises confites
Profitons de la saison pour préparer les futures conserves avec de bons fruits rouges, qui serviront à décorer vos futurs desserts ou tout simplement les parfumer. Attention, la recette se prépare sur plusieurs jours.
- Normal
- Temps total : 6 h 41 min
Rousquilles
Ce biscuit en forme de roue, glacé au sucre et parfumé à l’anis nous vient de la région catalane. Facile à faire, mais il nécessite cependant du temps pour la préparation.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 41 min
Tajine d'agneau aux dattes
Une délicieuse recette de tajine d'agneau aux dattes pour un plat principal sucré-salé d'une grande subtilité.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 45 min
Gratin de fruits de mer, asperges et curry
Original et de saison, voici un plat au four qui sera fort apprécié par les gourmands de fruits de mer. Avec de bonnes asperges fraîches, retrouvez une autre façon de les cuisiner.
- Normal
- Temps total : 2 h 30 min
Côtes d'agneau laquées au concombre
Voici une petite variante d'un bon repas de Pâques, simple et léger, qui sera parfait pour vos rassemblements en famille. Avec sa petite sauce gourmande, vous apprécierez cette viande tendre.
- Normal
- Temps total : 1 h 35 min
Souris d'agneau au romarin
Classique, traditionnel et pourtant indémodable, voici une recette de Pâque où nous trouvons le meilleur morceau d'agneau, si tendre en bouche. Accompagnée de légumes ou de pommes de terre, cette souris d'agneau sera délicieuse.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 50 min
Gigot d'agneau à la rhubarbe
Voici une recette originale et revisitée pour cuisiner un bon gigot pour Pâques. Avec sa petite note sucrée, découvrez également une autre façon de déguster la rhubarbe fraîche.
- Normal
- Temps total : 1 h 40 min
Pot-au-feu de la mer et sa crème citronnée
Voici une excellente recette aux saveurs de citron qui va vous changer des plats traditionnels. Ce plat est parfait pour les amoureux de poissons et de fruits de mer.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Gâteau au chocolat, poudre d'amandes et rhum
Un délicieux mélange de chocolat noir, cacao amer, poudre d’amandes et rhum
- Recette facile
- Temps total : 2 h 50 min
Oeufs dans le nid
Cette petite entrée sera idéale pour préparer Pâques ou tout autre évènement. Retrouvez une façon originale de cuisiner et présenter l’œuf avec cette recette simple et originale.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Brochettes d'agneau au citron et aux asperges
Avec Pâques qui arrive bientôt et le printemps qui est arrivé, voici une petite variante de brochette citronnée qui marquera l'évènement ! Simple et de saison, leur cuisson pourra se faire à la poêle, sur une plancha ou sur un barbecue.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 20 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment enlever les taches de sang ?
Pour enlever sur un tissu de couleur, une tache de sang : préparer une pâte avec un peu d'...