Recettes élaborées

Confit d'oignons à la vergeoise et foies de volaille

Voici une délicieuse recette de saison, originale et simple à préparer, qui sera parfaite pour vos apéritifs ou entrées froides. Son goût sucré/salé est simplement excellent.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Crème de potiron au crabe

Voici une petite douceur veloutée pour un apéritif en verrine, en entrée ou tout simplement en plat léger du soir. Coloré et riche en goût, ce plat se déguste froid.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 25 min

Charlotte poire pain d'épices

Ce dessert original va apporter une note de saveurs d'automne, avec son bon pain d'épices et ses fruits de saison. Il sera parfait pour clôturer vos repas.

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  • Temps total : 4 h 40 min

Hachis parmentier de canard patate douce

Voici une délicieuse recette de hachis parmentier revisité, une variante riche en goût et en couleurs pour le plaisir des plus gourmands ! Testez vite ce plat familial !

  • Normal
  • Temps total : 35 min

Aspics aux fruits d'automne

Très original, ce dessert d'automne va surprendre vos invités ! Pour changer des tartes et gâteaux, voici une recette un peu élaborée et à préparer en avance.

  • Normal
  • Temps total : 3 h 25 min

Tartelettes grenobloises aux noix

Voici une recette traditionnelle qui n'en sera que meilleure faite maison ! Simple à réaliser, ce dessert gourmand sera parfait accompagné d'un café gourmand.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Cabillaud au chorizo

Avez-vous pensé à cuisiner votre poisson en relevant son goût avec de la charcuterie ? Voici une recette originale, simple et rapide, qui va éveiller vos papilles !

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Salade verte, mangue et coco

Originale, exotique et colorée, voici une salade où le mélange de saveurs est tout simplement délicieux ! Pouvant être mangée façon végan, il est possible d'y ajouter quelques gambas.

  • Recette facile
  • Temps total : 15 min

Terrine de foie gras maison et confiture de figues

Voici une recette élaborée et pourtant facile à préparer, pour une magnifique entrée qui surprendra vos invités ! Gourmande et onctueuse à la fois, vous pourrez remplacer la confiture de figues par du confit d'oignons.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Babas au rhum traditionnels

Voici une délicieuse recette à base de rhum pour clôturer vos repas. Avec une saveur tout droit sortie des meilleurs boulangeries, ce dessert reste simple et rapide à préparer.

  • Normal
  • Temps total : 35 min

Framboisier

Retrouvez la recette de ce savoureux dessert, qui reste facile à réaliser et qui aura l'effet d'un gâteau sorti tout droit de la boulangerie. Alors profitez des bons fruits de saison pour vous lancer !

  • Normal
  • Temps total : 60 min

Poulet satay

Voici une petite recette indonésienne avec sa touche de sucré/salé qui devrait émerveiller vos papilles ! Simples à préparer, ces brochettes vont changer du bœuf !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 45 min

Carrés aux amandes et au citron

Voici un excellent dessert plein de douceur, simple à réaliser et à préparer de chez soi, sans avoir besoin d'aller chez le pâtissier ! Alors n'attendez plus et testez cette recette.

  • Normal
  • Temps total : 60 min

Paëlla aux fruits de mer

Voici une excellent recette traditionnelle, à déguster chez soi entre amis, ou en terrasse, qu'il fasse chaud ou froid ! Les gourmands de crustacés vont se régaler !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Macarons au caramel au beurre salé

Une incontournable gourmandise de la pâtisserie française, le macaron, décliné à la bretonne.

  • Normal
  • Temps total : 13 h 10 min

Confiture de gigérine

La gigérine est une pastèque destinée à la confiture, on la prépare et on la déguste généralement en Provence. Pour épaissir, cette confiture demande un peu de patience puisqu'elle exige une cuisson en 3 étapes.

  • Recette facile
  • Temps total : 6 h 15 min

Forêt-Noire

La Forêt-Noire, gâteau traditionnel allemand préparé à base d'une génoise au chocolat, imbibée de kirsch. Un gâteau ensuite décoré de cerises et de chantilly.

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  • Temps total : 13 h 10 min

Bettelmann (mendiant aux cerises noires)

Voici un excellent dessert traditionnel alsacien à base de fruits rouges de saison. Très copieux et moelleux à la fois, il sera apprécié pour n'importe quelle occasion.

  • Normal
  • Temps total : 1 h 20 min

Fondant pour mille-feuille

Dans cette recette, le glucose est facultatif mais permet de retarder la cristallisation au moment du glaçage.

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  • Temps total : 30 min

Cerises confites

Profitons de la saison pour préparer les futures conserves avec de bons fruits rouges, qui serviront à décorer vos futurs desserts ou tout simplement les parfumer. Attention, la recette se prépare sur plusieurs jours.

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  • Temps total : 6 h 41 min

Rousquilles

Ce biscuit en forme de roue, glacé au sucre et parfumé à l’anis nous vient de la région catalane. Facile à faire, mais il nécessite cependant du temps pour la préparation.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 41 min

Tajine d'agneau aux dattes

Une délicieuse recette de tajine d'agneau aux dattes pour un plat principal sucré-salé d'une grande subtilité.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 45 min

Gratin de fruits de mer, asperges et curry

Original et de saison, voici un plat au four qui sera fort apprécié par les gourmands de fruits de mer. Avec de bonnes asperges fraîches, retrouvez une autre façon de les cuisiner.

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  • Temps total : 2 h 30 min

Côtes d'agneau laquées au concombre

Voici une petite variante d'un bon repas de Pâques, simple et léger, qui sera parfait pour vos rassemblements en famille. Avec sa petite sauce gourmande, vous apprécierez cette viande tendre.

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  • Temps total : 1 h 35 min

Souris d'agneau au romarin

Classique, traditionnel et pourtant indémodable, voici une recette de Pâque où nous trouvons le meilleur morceau d'agneau, si tendre en bouche. Accompagnée de légumes ou de pommes de terre, cette souris d'agneau sera délicieuse.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 50 min

Gigot d'agneau à la rhubarbe

Voici une recette originale et revisitée pour cuisiner un bon gigot pour Pâques. Avec sa petite note sucrée, découvrez également une autre façon de déguster la rhubarbe fraîche.

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  • Temps total : 1 h 40 min

Pot-au-feu de la mer et sa crème citronnée

Voici une excellente recette aux saveurs de citron qui va vous changer des plats traditionnels. Ce plat est parfait pour les amoureux de poissons et de fruits de mer.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Gâteau au chocolat, poudre d'amandes et rhum

Un délicieux mélange de chocolat noir, cacao amer, poudre d’amandes et rhum

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 50 min

Oeufs dans le nid

Cette petite entrée sera idéale pour préparer Pâques ou tout autre évènement. Retrouvez une façon originale de cuisiner et présenter l’œuf avec cette recette simple et originale.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Brochettes d'agneau au citron et aux asperges

Avec Pâques qui arrive bientôt et le printemps qui est arrivé, voici une petite variante de brochette citronnée qui marquera l'évènement ! Simple et de saison, leur cuisson pourra se faire à la poêle, sur une plancha ou sur un barbecue.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 20 min