Aspics aux fruits d'automne

Très original, ce dessert d'automne va surprendre vos invités ! Pour changer des tartes et gâteaux, voici une recette un peu élaborée et à préparer en avance.

Aspics aux fruits d'automne
  • Normal
  • Economique
  • Temps total:3 h 25 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 3 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Abricot sec | Figue sèche | Raisin sec de corinthe | Verrines sucrées | Recettes élaborées

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  2. Dans une casserole, mélanger le sucre en poudre, l'eau et le vin sucré. Fendre la gousse de vanille en deux et l'ajouter. Porter le mélange à ébullition pour retirer du feu.
  3. Ajouter les feuilles de gélatine et laisser dissoudre en mélangeant. Couvrir et laisser reposer.
  4. Couper finement les fruits secs et les répartir dans des verrines.
  5. Verser le sirop par-dessus et recouvrir à hauteur des fruits secs.
  6. Placer au réfrigérateur minimum 3 heures.
  7. Servir et déguster bien frais.