Tarte d'automne au potimarron

Voici une recette rapide et facile d'une bonne tarte d'automne au potimarron à déguster en famille, avec vos enfants. À l'arrivée du temps frais, il est conseillé de le manger chaud.

Tarte d'automne au potimarron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 5 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Potiron | Tarte salée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper le potimarron en deux, l'épépiner et le faire cuire avec sa peau à l'eau pendant 20 minutes. Laisser refroidir. Retirer la chair du potimarron et la réduire en purée.
  2. Dans une poêle, mettre les 400 grammes de lardons fumés à dorer quelques minutes. Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. 
  3. Mélanger deux œufs dans un grand saladier, les battre avec la farine puis ajouter de la crème fraîche, le gruyère râpé et l'ail écrasé.
  4. Ajouter les lardons égouttés avec la moitié de la purée de potimarron puis saler et poivrer. Mélanger et verser dans le moule. Enfourner le moule à 180°C durant 30 minutes.

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