Flan de ratatouille

Une recette originale de flan avec des légumes d'été !

Flan de ratatouille
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Parmesan | Cuisine provençale | Crème | Recette été | Flan de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Casser et battre les oeufs au fouet dans un saladier. Saler, poivrer, et ajouter la farine et 2 pincées de noix de muscade.
  3. Incorporer le lait, la crème et le parmesan. Mélanger bien.
  4. Dans un plat à gratin, verser une couche de ce mélange. Ajouter la ratatouille et recouvrir avec le reste de l’appareil à flan.
  5. Enfourner pour 35 minutes.

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