Cuisine provençale

Pâte à bugnes

Les bugnes sont des beignets traditionnellement préparés dans le Sud-Est et dégustés pour le carnaval, un vrai régal.

  • Recette facile
  • Temps total : 6 h 30 min

Couronne des rois aux fruits confits

Servie le jour de l'Epiphanie, la couronne des rois aux fruits confits est une tradition provençale. N'oubliez pas la fève et la couronne !

  • Recette facile
  • Temps total : 5 h

Blancs de poulet rôtis à la provençale

Une recette simple et rapide à préparer de blancs de poulet à la provençale, un plat complet idéal en période de rentrée !

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Pesto au basilic

L'été, saison du basilic, il est temps de concocter un vrai pesto maison pour agrémenter de bonnes pâtes fraiches.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Lapin à la provençale

Que diriez-vous d'un bon plat mijoté avec des olives de saison ? Plat familial ou encore de réception, il sera apprécié peu importe les circonstances !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Calissons

Une recette facile et rapide de calissons aussi bons que ceux du Sud.

  • Recette facile
  • Temps total : 27 min

Poulet au deux olives et tomates séchées

Une recette pratique qui se réchauffe facilement le lendemain. Elle s’accompagne de pommes de terre, de pâtes ou de polenta.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Biscuits à la lavande

Voici une petite douceur originale, qui nous vient directement du Sud. Avec ses saveurs provençales, ces biscuits séduiront lors de vos réceptions ou tout simplement, pour offrir.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 40 min

Poulet à la niçoise au barbecue

La cuisson des cuisses de poulet est réalisée au barbecue. Excellent pour se retrouver entre amis ou en famille.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Navettes à l'eau de fleur d'oranger

Ces petits gâteaux marseillais vont régaler petits et grands !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Fougasse nature

A déguster nature ou à agrémenter à votre goût !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Fougasse aux anchois

Une vraie recette du Sud !

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Bouillabaisse de cabillaud

Une recette traditionnelle !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Bouillabaisse facile

Laissez-vous porter par les saveurs marines de la bouillabaisse !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Daube de boeuf

Régalez votre famille avec cette recette traditionnelle !

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 20 min

Minestrone de la mer

Une recette légère et goûteuse !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Tarte tatin à la tomate

On met les produits de saison à l'honneur avec une tarte aussi jolie que savoureuse !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Cuisses de poulet au citron

Une recette facile et légère !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Flan de ratatouille

Une recette originale de flan avec des légumes d'été !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Tapenade d’olives noires

La tapenade est un grand classique de l'apéritif. C'est une recette qui a été inventée à Marseille en 1880.

  • Recette facile
  • Temps total : 5 min

Oreillettes façon provençale

Ces oreillettes façon provençale, on dirait le sud...

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Daube de boeuf façon provençale

Cette recette de daube est familiale et sera appréciée de tous !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Massillons (petits four)

Cette recette de massillons, des petits four, surtout à ne pas manger pour ceux qui sont au régime !

  • Recette élaborée
  • Temps total : 1 h 30 min

Sauce marseillaise

Cette recette de sauce marseillaise que l'on peut utiliser pour les fêtes, pour servir avec des légumes vapeur.

  • Normal
  • Temps total : 35 min

Brioche provençale

Cette recette de brioche : du plaisir, rien que du plaisir pour tous !

  • Recette élaborée
  • Temps total : 6 h 55 min

Soupe de pois chiches à la provençale

En ce mois d'octobre, cette soupe de pois chiches à la provençale, sera une recette de bienfait pour notre santé !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Tapenade d'olives vertes

Cette tapenade à tartiner à l'apéritif fera des heureux !

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Salade niçoise

Un petit clin d'oeil aux Niçois : une salade pour le plaisir et pour la santé !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Anchoïade

Avec cette anchoïade faisons un petit clin d'oeil à la Provence.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Boeuf à la Gardiane

Le boeuf à la Gardiane, est un plat traditionnel des gardians camarguais.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 15 min