Cuisine provençale
Pâte à bugnes
Les bugnes sont des beignets traditionnellement préparés dans le Sud-Est et dégustés pour le carnaval, un vrai régal.
- Recette facile
- Temps total : 6 h 30 min
Couronne des rois aux fruits confits
Servie le jour de l'Epiphanie, la couronne des rois aux fruits confits est une tradition provençale. N'oubliez pas la fève et la couronne !
- Recette facile
- Temps total : 5 h
Blancs de poulet rôtis à la provençale
Une recette simple et rapide à préparer de blancs de poulet à la provençale, un plat complet idéal en période de rentrée !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Pesto au basilic
L'été, saison du basilic, il est temps de concocter un vrai pesto maison pour agrémenter de bonnes pâtes fraiches.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Lapin à la provençale
Que diriez-vous d'un bon plat mijoté avec des olives de saison ? Plat familial ou encore de réception, il sera apprécié peu importe les circonstances !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Calissons
Une recette facile et rapide de calissons aussi bons que ceux du Sud.
- Recette facile
- Temps total : 27 min
Poulet au deux olives et tomates séchées
Une recette pratique qui se réchauffe facilement le lendemain. Elle s’accompagne de pommes de terre, de pâtes ou de polenta.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Biscuits à la lavande
Voici une petite douceur originale, qui nous vient directement du Sud. Avec ses saveurs provençales, ces biscuits séduiront lors de vos réceptions ou tout simplement, pour offrir.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 40 min
Poulet à la niçoise au barbecue
La cuisson des cuisses de poulet est réalisée au barbecue. Excellent pour se retrouver entre amis ou en famille.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Navettes à l'eau de fleur d'oranger
Ces petits gâteaux marseillais vont régaler petits et grands !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Fougasse nature
A déguster nature ou à agrémenter à votre goût !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Bouillabaisse facile
Laissez-vous porter par les saveurs marines de la bouillabaisse !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Daube de boeuf
Régalez votre famille avec cette recette traditionnelle !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 20 min
Tarte tatin à la tomate
On met les produits de saison à l'honneur avec une tarte aussi jolie que savoureuse !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Flan de ratatouille
Une recette originale de flan avec des légumes d'été !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Tapenade d’olives noires
La tapenade est un grand classique de l'apéritif. C'est une recette qui a été inventée à Marseille en 1880.
- Recette facile
- Temps total : 5 min
Oreillettes façon provençale
Ces oreillettes façon provençale, on dirait le sud...
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Daube de boeuf façon provençale
Cette recette de daube est familiale et sera appréciée de tous !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Massillons (petits four)
Cette recette de massillons, des petits four, surtout à ne pas manger pour ceux qui sont au régime !
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 30 min
Sauce marseillaise
Cette recette de sauce marseillaise que l'on peut utiliser pour les fêtes, pour servir avec des légumes vapeur.
- Normal
- Temps total : 35 min
Brioche provençale
Cette recette de brioche : du plaisir, rien que du plaisir pour tous !
- Recette élaborée
- Temps total : 6 h 55 min
Soupe de pois chiches à la provençale
En ce mois d'octobre, cette soupe de pois chiches à la provençale, sera une recette de bienfait pour notre santé !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Tapenade d'olives vertes
Cette tapenade à tartiner à l'apéritif fera des heureux !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade niçoise
Un petit clin d'oeil aux Niçois : une salade pour le plaisir et pour la santé !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Anchoïade
Avec cette anchoïade faisons un petit clin d'oeil à la Provence.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Boeuf à la Gardiane
Le boeuf à la Gardiane, est un plat traditionnel des gardians camarguais.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 15 min
Trucs et astuces de cuisine
Enlever les tâches de calcaire sur la baignoire et le lavabo
Pour enlever les taches de calcaire sur la baignoire et le lavabo, mélangez du gros sel av...