Cuisine provençale

Couronne des rois aux fruits confits

Servie le jour de l'Epiphanie, la couronne des rois aux fruits confits est une tradition provençale. N'oubliez pas la fève et la couronne !

  • Recette facile
  • Temps total : 5 h

Blancs de poulet rôtis à la provençale

Une recette simple et rapide à préparer de blancs de poulet à la provençale, un plat complet idéal en période de rentrée !

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Pesto au basilic

L'été, saison du basilic, il est temps de concocter un vrai pesto maison pour agrémenter de bonnes pâtes fraiches.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Lapin à la provençale

Que diriez-vous d'un bon plat mijoté avec des olives de saison ? Plat familial ou encore de réception, il sera apprécié peu importe les circonstances !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Calissons

Une recette facile et rapide de calissons aussi bons que ceux du Sud.

  • Recette facile
  • Temps total : 27 min

Poulet au deux olives et tomates séchées

Une recette pratique qui se réchauffe facilement le lendemain. Elle s’accompagne de pommes de terre, de pâtes ou de polenta.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Biscuits à la lavande

Voici une petite douceur originale, qui nous vient directement du Sud. Avec ses saveurs provençales, ces biscuits séduiront lors de vos réceptions ou tout simplement, pour offrir.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 40 min

Poulet à la niçoise au barbecue

La cuisson des cuisses de poulet est réalisée au barbecue. Excellent pour se retrouver entre amis ou en famille.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Navettes à l'eau de fleur d'oranger

Ces petits gâteaux marseillais vont régaler petits et grands !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Fougasse nature

A déguster nature ou à agrémenter à votre goût !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Fougasse aux anchois

Une vraie recette du Sud !

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Bouillabaisse de cabillaud

Une recette traditionnelle !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Bouillabaisse facile

Laissez-vous porter par les saveurs marines de la bouillabaisse !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Daube de boeuf

Régalez votre famille avec cette recette traditionnelle !

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 20 min

Minestrone de la mer

Une recette légère et goûteuse !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Tarte tatin à la tomate

On met les produits de saison à l'honneur avec une tarte aussi jolie que savoureuse !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Cuisses de poulet au citron

Une recette facile et légère !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Flan de ratatouille

Une recette originale de flan avec des légumes d'été !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Tapenade d’olives noires

La tapenade est un grand classique de l'apéritif. C'est une recette qui a été inventée à Marseille en 1880.

  • Recette facile
  • Temps total : 5 min

Oreillettes façon provençale

Ces oreillettes façon provençale, on dirait le sud...

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Daube de boeuf façon provençale

Cette recette de daube est familiale et sera appréciée de tous !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Massillons (petits four)

Cette recette de massillons, des petits four, surtout à ne pas manger pour ceux qui sont au régime !

  • Recette élaborée
  • Temps total : 1 h 30 min

Sauce marseillaise

Cette recette de sauce marseillaise que l'on peut utiliser pour les fêtes, pour servir avec des légumes vapeur.

  • Normal
  • Temps total : 35 min

Brioche provençale

Cette recette de brioche : du plaisir, rien que du plaisir pour tous !

  • Recette élaborée
  • Temps total : 6 h 55 min

Soupe de pois chiches à la provençale

En ce mois d'octobre, cette soupe de pois chiches à la provençale, sera une recette de bienfait pour notre santé !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Tapenade d'olives vertes

Cette tapenade à tartiner à l'apéritif fera des heureux !

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Salade niçoise

Un petit clin d'oeil aux Niçois : une salade pour le plaisir et pour la santé !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Anchoïade

Avec cette anchoïade faisons un petit clin d'oeil à la Provence.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Boeuf à la Gardiane

Le boeuf à la Gardiane, est un plat traditionnel des gardians camarguais.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 15 min

Pissaladière niçoise

La pissaladière d'origine niçoise tire son nom de la purée de poissons salés (lou pissala) que l'on étale à sa surface.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 30 min