Fougasse nature

A déguster nature ou à agrémenter à votre goût !

Fougasse nature
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Farine | Huile d'olive | Levure de boulanger | Cuisine provençale

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, délayer la levure fraîche dans quelques cuillères à soupe d'eau tiède. Ajouter la farine et le sel, verser l'huile d'olive et pétrir pour obtenir une boule de pâte homogène. 
  2. Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud. 
  3. Diviser la pâte en 4 pâtons. Aplatir chaque pâton au rouleau pour obtenir une forme ovale et inciser au couteau, tirer un peu sur la pâte pour augmenter la largeur des entailles. Déposer les fougasses sur une plaque allant au four, recouvrir d'un linge et laisser pousser à nouveau 1 heure dans un endroit chaud. 
  4. Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les fougasses d'huile d'olive et enfourner 15 à 20 minutes. 

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