Orecchiette brocoli et bleu

Des pâtes au brocoli avec du bleu, à tester au plus vite !

Orecchiette brocoli et bleu
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Découper les brocolis en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes (ils doivent être tendres mais al dente).
  2. Egoutter les brocolis en gardant l'eau de cuisson et les réserver au chaud. 
  3. Refaire chauffer l'eau de cuisson, en rajouter si nécessaire et y faire cuire les pâtes pendant 10 minutes.
  4. Emietter le fromage dans 4 grandes assiettes, égoutter les pâtes et les verser dans les assiettes avec les brocolis et mélanger.
  5. Poivrer et parsemer chaque assiette d'un peu de gruyère râpé. Déguster aussitôt. 
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