La sélection de recettes de la semaine
Tartelettes aux fraises et crème pâtissière
Voir la recette Découvrez nos tartelettes aux fraises garnies d'une onctueuse crème pâtissière....
Tarte fine asperges tomates cerise
Voir la recette Savourez cette tarte fine asperges tomates cerise, une recette légère et raffiné...
🍋 Poisson blanc en papillote au citron et herbes
Voir la recette Poisson blanc en papillote au citron et herbes : une recette légère, parfumée et...
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🧄 Pourquoi votre ail brûle toujours à la poêle (et comment l'éviter définitivement)
C'est l'une des frustrations les plus universelles en cuisine : l'ail doré à la...
Notre fiche cuisine du moment
Noix du Brésil ou noix de Para
La noix du Brésil est une coque brune très dure, de 10 à 15 centimètres de diamètre, de couleur brun foncé ou rouille. A l'intérieur, imbriquées les unes aux autres se trouvent 12 à 18 graines ou noix avec une coque ligneuse et anguleuse.
Trucs et astuces de cuisine
Comment savoir si votre poisson est parfaitement cuit ?
Un poisson est cuit lorsque sa chair est totalement opaque dans la partie la plus épaisse....