La sélection de recettes de la semaine
🍲Pot-au-feu de bœuf traditionnel
Voir la recette Pot-au-feu de bœuf traditionnel, mijoté lentement avec légumes d’hiver et os à m...
Gâteau facile et extra-moelleux au fromage blanc
Voir la recette Simple, rapide, facile, peu coûteux et très moelleux, ce dessert peut facilement...
Tarte aux carottes, à la ricotta et au cumin
Voir la recette Une recette tout en saveurs !
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Notre fiche cuisine du moment
Eperlan
L'éperlan, famille des saumons. Appelé aussi caille de la Manche ou becfigue des eaux. Petit poisson pêché dans les estuaires. Sa longueur peut aller jusqu'à 20 cm. Il est de couleur argentée.
Trucs et astuces de cuisine
Comment réutiliser le jus de viande ?
En cuisant, le jus de viande s'échappe et s'évapore en laissant dans la poêle un dépôt sol...