Profil de l'auteur : Antoine V.

Antoine, 34 ans, vit à Bordeaux et partage sur Supertoinette.com sa passion pour la cuisine conviviale, simple et généreuse, toujours tournée vers le plaisir de recevoir. Cuisinier amateur, il a appris sur le tas, en testant, ratant, recommençant — et en cuisinant pour ses amis dès qu’il en a l’occasion.

Ce qu’il aime par-dessus tout ? Les grandes tablées, les repas en extérieur, et tout ce qui se partage : planches apéro maison, viandes marinées, légumes grillés, et desserts rustiques à tomber. Il s’est fait connaître dans la communauté pour ses recettes au barbecue et à la plancha, mais propose aussi des plats faciles à faire au four ou à la poêle quand il pleut.

Antoine mise sur des recettes sans chichi, pleines de goût, avec des produits frais et de saison. Burgers maison, ribs caramélisés, légumes rôtis, sauces à tomber, pain pita maison… Il aime cuisiner avec les mains, tester des mélanges d’épices, et préparer tout à l’avance pour profiter du moment.

Il propose aussi des idées de menus pour les week-ends entre amis, des astuces pour bien gérer une cuisson en extérieur, et des variantes pour que chacun puisse trouver son bonheur — y compris les végétariens.

Parmi ses recettes les plus populaires : les brochettes marinées maison, la focaccia moelleuse, les potatoes croustillantes au four et le moelleux au chocolat sans prise de tête.

Avec Antoine, la cuisine rime avec plaisir, partage et simplicité, pour tous ceux qui aiment se faire plaisir sans stress.