Quiche aux poireaux et aux lardons

On se régale d'avance avec cette quiche de saison !

Quiche aux poireaux et aux lardons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Emmental | Huile d'olive | Lardon | Oeuf | Oignon | Pâte brisée à l'oeuf | Poireau | Crème | Quiches salées

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et couper les poireaux en rondelles. Eplucher et émincer les oignons en lamelles. 
  3. Faire revenir les oignons et les poireaux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajouter ensuite les lardons et laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  4. Dérouler la pâte dans un moule à tarte puis verser la préparation précédente. Dans un saladier, battre les oeufs, la crème liquide, l'emmental, du sel et du poivre. Verser ensuite le mélange sur la pâte. 
  5. Enfourner pendant 40 minutes puis servir chaude la quiche aux poireaux et aux lardons. 

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