Boulettes épicées de chèvre

Name: Boulettes épicées de chèvre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de fromage de chèvre frais; 100 g de fromage blanc (0% de matière grasse); 16 g de nigelle; 16 g d'un mélange de 3 poivres concassés; 10 g de paprika

Parfaites pour l'apéro, ces boulettes épicées de chèvre séduiront tous vos convives !

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de fromage de chèvre frais
100 g de fromage blanc (0% de matière grasse)
16 g de nigelle
16 g d'un mélange de 3 poivres concassés
10 g de paprika

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Préparation

Ecraser le chèvre frais, ajouter le fromage blanc de manière à obtenir une texture ferme et parfaitement homogène.
Ajouter du sel et du poivre, mélanger et former une trentaine de petites boulettes.
Disposer les graines de nigelle dans une assiette, le paprika dans une seconde assiette et le poivre dans une troisième. Rouler 10 boulettes de chèvre dans la nigelle, 10 dans le paprika et les 10 dernières dans le poivre.
Disposer les boulettes sur un grand plat en les alternant, enfoncer dans chacune une petite pique en bois, réserver au frais. Servir les boulettes épicées de chèvre à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade verte pour un dîner léger.

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Auteur: Antoine V.