Salade niçoise

Une salade fraîcheur qui est la bienvenue par cette chaleur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


266 kcal par personne

  • Calories totales : 1064 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 26 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne

Préparation


  1. Faire bouillir une casserole d'eau. Lorsque l'eau est en ébullition, mettre les oeufs dans la casserole. Faire cuire durant 10 minutes. La cuisson achevée, laisser refroidir puis écailler les oeufs. Découper ceux-ci en deux. 
  2. Effeuiller la salade. Laver puis essorer les feuilles de salade. Rincer puis trancher finement le concombre sans l'éplucher. Découper les tomates cerise en deux. Emietter grossièrement le thon. Ciseler la coriandre.
  3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les olives noires. Servir frais avec la vinaigrette de votre choix. 

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Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Collioure - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Bellet - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Ajaccio - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Corbières - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Bandol - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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