Chocolat chaud à la fève tonka façon Camille du Meilleur Pâtissier 2019

Le chocolat chaud réconfortant et parfumé de Camille, gagnante du Meilleur Pâtissier 2019, idéal pour les goûters hivernaux !

Chocolat chaud à la fève tonka façon Camille du Meilleur Pâtissier 2019
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Boissons | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Boisson chaude | Boissons chocolat | Hiver

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Râper la fève tonka dans un zester (utiliser uniquement 1/4 de la gousse car la fève a un goût très prononcé).
  2. Faire bouillir le lait dans une casserole à feu doux. 
  3. Casser le chocolat dans un bol. Verser le lait dessus très progressivement tout en remuant vivement au fouet. Le mélange doit être homogène.

 

Astuce de Camille, gagnante du Meilleur Pâtissier 2019 : 

Contrairement au chocolat en poudre, le chocolat en tablette permet d'avoir un rendu beaucoup plus onctueux et agréable en bouche !

                                                           

 

 

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