Tapenade d’olives noires

La tapenade est un grand classique de l'apéritif. C'est une recette qui a été inventée à Marseille en 1880.

Tapenade d’olives noires
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:5 min
  • Préparation: 5 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Anchois à l'huile | Huile d'olive | Olive noire | Mixer | Cuisine provençale | Sans cuisson | Recette été | Tartines

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

  1. Égoutter les anchois et sécher avec du papier absorbant. Peler la gousse d’ail.
  2. Mixer les olives avec l’ail, les anchois et les câpres. Ajouter un filet d’huile d'olive jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez servir cette tapenade sur des toasts à l'apéritif ou vous en servir pour d'autres recettes...

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