Cuisses de poulet au citron

Une recette facile et légère !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


396 kcal par personne

  • Calories totales : 1587 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 37 g par personne
  • Glucides : 9 g par personne

Préparation


  1. Déposer les cuisses de poulet dans un plat. Arroser avec le jus d’un citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer, et recouvrer d’un film plastique. Laisser mariner au frais pendant 2 heures.
  2. Faire cuire les gousses d'ail 15 minutes dans de l’eau bouillante salée sans les éplucher, et égoutter. Découper le 2ème citron en rondelles.
  3. Préchauffer le four à 210°C. Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajouter les gousses d’ail, les rondelles de citron, le thym et arroser avec la marinade.
  4. Enfourner 40 minutes. Servir bien chaud, accompagné de tagliatelles ou légumes.

Vins conseillés


Un vin blanc sec assez puissant évolué, distingué et non boisé, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Chateau chalon - blanc sec à caractère oxydatif
  • > Très bon accord : Arbois - blanc sec à caractère oxydatif
  • > Excellent accord : Vin jaune - blanc sec à caractère oxydatif
  • > Accord quasi parfait : Savennières - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Alsace grand cru riesling - blanc sec assez puissant et rond

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