Biscuits à la lavande

Name: Biscuits à la lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine provençale
Ingredients: 500 g de farine; 200 g de sucre en poudre; 6 cl de lait; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 3 gouttes d'huile essentielle de lavande bio; 2 oeufs; 1 cuillère à café de sel

Voici une petite douceur originale, qui nous vient directement du Sud. Avec ses saveurs provençales, ces biscuits séduiront lors de vos réceptions ou tout simplement, pour offrir.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de farine
200 g de sucre en poudre
6 cl de lait
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 gouttes d'huile essentielle de lavande bio
2 oeufs
1 cuillère à café de sel

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Préparation

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'huile essentielle de lavande et l'huile d'olive.
Incorporer progressivement la farine et pétrir le mélange à la main. Former une boule et recouvrir d'un linge propre. Laisser poser une heure.
Une fois le temps écoulé, aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé et déposer les biscuits en les espaçant.
Badigeonner avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau en silicone. Enfourner 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir les biscuits à la lavande et déguster. Les entreposer dans une boîte hermétique pour une longue conservation.