Tomates farcies à l'oeuf
Une nouvelle idée pour farcir nos tomates!
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 25 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de tomates assez grosses, mûres et fermes
- 200 g d'oeufs entiers
- 150 g de crème fraîche
- 1 g de sel
- 1 g de persil
- 0,50 g poivre
72 kcal par personne
- Calories totales : 290 kcal
- Lipides : 8 g par personne
- Protéines : 6 g par personne
- Glucides : 6 g par personne
- Plan de travail Évier ou bassine
- Eau courante
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillères parisienne ou à café + soupe
- Plat de service
- Grand bol ou saladier
- Fourchette
- Plat à gratin
- Four
Préparation
- Laver, égoutter les tomates. Couper le haut de la tomate, le pédoncule va créer une assise. Vider l'intérieur, ne percer surtout pas le fond de la tomate.
- Placer les tomates, partie vidée contre l'assiette pour les égoutter. Trier, laver le persil, éponger, émincer.
- Pour la crème, dans un bol verser le persil, crème, sel et poivre. Mélanger.
- Préchauffer le four th 6 (180°C). Dans les tomates, placer 1 ou 2 cuillères à café de la préparation à la crème, placer l'oeuf dessus. Enfourner pendant 15 minutes. Servir aussitôt.
Les conseils de supertoinette
Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser de la crème entière.
Pour la garniture aromatique l'été le choix ne manque pas, cerfeuil, basilique, persil, ciboulette, autant de goût pour plaire à chacun.
Pour les épices aussi, mais attention, commencer par une pincée si vous ne connaissez pas !
Bon appétit !
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Vins conseillés
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
