Pâtes aux tomates confites et au parmesan

Un plat qui sent bon l'Italie !

Pâtes aux tomates confites et au parmesan
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 3 h

Tags: Cuisson au four | Été | Pains & pâtes | Pour débutants | Sel | Parmesan | Pâte alimentaire | Poivre noir | Sucre glace | Tomate cerise | Cuisine italienne | Pâtes alimentaires

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les tomates, les fendre en deux et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
  2. Saupoudrer les tomates de sucre glace et verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dessus. Les enfourner 3 heures à 90°C, elles doivent confire
  3. Cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre, un pincée de sel et les copeaux de parmesan. Ajouter les tomates confites, mélanger. 
  4. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des tomates confites achetées dans le commerce. 

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