Pâte à crêpes au lait de coco

Name: Pâte à crêpes au lait de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 cl de lait de coco; 250 g de farine; 150 g d'oeufs soit 3; 10 cl d'eau; 60 g de sucre en poudre; 3 g de vanille liquide soit 1CàC; 1 g de sel soit 1 pincée

Une délicieuse recette de pâte à crêpes sans lactose.

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un bol, mélanger l'eau et le lait de coco.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Former un puits au centre, verser la moitié du mélange au lait de coco et remuer.
Battre les oeufs puis les incorporer dans le saladier. Ajouter la vanille et le reste du mélange au lait de coco. Mélanger la préparation afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Faire chauffer une poêle huilée, verser une louche de pâte et faire cuire la crêpe 1 minute sur chaque face. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster avec la garniture de votre choix.

Auteur: Frédérique I.