Pâtes au veau et aux champignons

Régalez-vous avec ces pâtes fondantes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


663 kcal par personne

  • Calories totales : 2654 kcal
  • Lipides : 28 g par personne
  • Protéines : 34 g par personne
  • Glucides : 66 g par personne

Préparation


  1. Ciseler la ciboulette et le persil. Peler et émincer l'oignon. Découper le veau et les champignons en lamelles. 
  2. Disposer tous les ingrédients de la recette, sans les herbes, dans une cocotte ou un faitout. Ajouter l'eau. Saler et poivrer. 
  3. Porter le contenu à ébullition puis faire cuire à couvert durant 20 minutes. Mélanger de temps en temps. Laisser reposer 2 minutes à couvert avant de servir chaud. Parsemer des herbes ciselées. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Beaujolais marchampt - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du rhône villages chusclan - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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