Pâtes aux artichauts et aux noix

&gt; Bon accord: Bourgogne &quot;montrecul&quot; - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Fiefs vendéens mareuil - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Touraine - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Beaujolais - blanc sec leger

Name: Pâtes aux artichauts et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 300 g de pâtes; 200 g de coeurs d'artichaut en bocal; 100 g de crème fraîche; 40 g de cerneaux de noix; 40 g de parmesan râpé; 30 g d'huile d'olive

Une belle recette originale de pâtes !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Égoutter et rincer les coeurs d'artichauts, les couper en grosses lamelles. Les faire dorer dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Hacher grossièrement les noix et faire chauffer à feu doux dans une petite casserole avec la crème et l'huile d'olive pendant 3 minutes. Réserver.
Égoutter les pâtes, remettre dans la casserole avec les artichauts. Arroser de la sauce à la crème aux noix, mélanger délicatement. Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Testez d'autres recettes super faciles :