Pâtes au poulet et au pesto
Un classique de la cuisine italienne !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Crème allégée | Huile d'olive | Pâte alimentaire | Cuisine italienne | Cuisson à la casserole | Recette pâtes | Pesto
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pâtes
- 400 g de blanc de poulet
- 300 g de crème fraîche allégée
- 200 g de pesto
- 5 g d'huile d'olive
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau en suivant les indications sur le paquet. Couper les blancs de poulet en dés.
- Faire cuire le poulet à la poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes. Retirer du feu avant que la viande soit grillée.
- Ajouter le pesto et la crème. Bien remuer. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Égoutter les pâtes et les mélanger avec la préparation pesto-poulet. Servir aussitôt.
Avec Vinatis, découvrez le vin idéal pour cette recette.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche souple
- > Bon accord : Vin de corse figari - blanc sec puissant
- > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc sec aromatique
- > Excellent accord : Saint-aubin - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Comment obtenir un joli glaçage au cacao en poudre ?
Pour obtenir un joli glaçage avec du cacao en poudre, mélanger le blanc d'un œuf non battu...
Recettes similaires
- Pâtes forestières
- Gratin de pâtes aux épinards
- Gratin de gnocchi au saumon et épinards
- Spaghetti au thon et crème à l'ail
- Lasagnes aux épinards et chèvre
- Gratin de pâtes au saumon et courgettes
- Salade de pâtes au pesto
- Tagliatelles aux crevettes et à la coriandre
- Spaghettis à la puttanesca
- Gratin de pâtes tomates et chorizo