Gratin d'aubergines minceur

Un savoureux gratin d'aubergines qui vous aidera à garder la ligne !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


91 kcal par personne

  • Calories totales : 365 kcal
  • Lipides : 3 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne
  • Plan de travail
  • Couteau + économe
  • Planche à découper
  • Plats de service
  • Ciseau
  • Plat cuisson micro-ondes
  • Micro-ondes
  • Ramequins ou bols

Préparation


  1. Préparons l'aubergine... Sectionner avec un couteau la partie du haut, vers les sépales. A l'aide d'un couteau économe, éplucher l'aubergine. Citronner la pulpe de l'aubergine car elle noircit. Couper en rondelles.
  2. Préparons l'oignon... Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Inciser verticalement, puis horizontalement. Emincer.
  3. Préparons les tomates... Pour éplucher, laver avec le pédoncule la tomate. Enlever le pédoncule. Nettoyer le centre
  4. Coupons la tomate... Sectionner en deux. Couper en demi-tranches. Ciseler la ciboulette.
  5. Préparons le poivron... Laver, couper la queue, le couper en deux dans le sens de la longueur, débarrasser les pépins et l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, et le tailler en lamelles fines.
  6. Prenons un récipient pour micro-ondes... Dans le récipient, verser l'eau chaude, le cube de bouillon. Placer la moitié des rondelles d'aubergine.
  7. Disposer la moitié des tomates... Ajouter la moitié de l'oignon, le poivron, les tomates, le thym, la ciboulette, sel et poivre. Recommencer avec les ingrédients restants.
  8. Prenons le fromage...Saupoudrer de fromage. Couvrir le récipient. Cuire au micro-ondes en position "réchauffage ou cuisson" pendant 15 minutes.

Les conseils de supertoinette

Ce plat est très simple.

Faites vos pluches de thym à l'aide d'une fourchette.


Bon appétit !

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Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde

  • > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Muscadet - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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