Tarte aux pommes de terre et oignons

Une recette très facile à réaliser de tarte aux pommes de terre et oignons qui peut aussi bien se déguster chaude que froide.

Tarte aux pommes de terre et oignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Printemps | Légumes | Pour débutants | Tartelette salée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches épaisses. Peler et émincer les oignons. Hacher grossièrement le jambon.
  3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse pour y faire fondre l'oignon et le jambon 5 minutes. Ajouter les pommes de terres et cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant.
  4. Dérouler la pâte brisée dans une tourtière, la lester (avec des haricots blancs par exempe) et enfourner pour la faire pré-cuire 15 minutes.
  5. Battre les œufs, la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre dans un saladier.
  6. Mettre sur le fond de tarte le mélange de légumes et jambon puis verser la préparation à l’œuf. Cuire au four 40 à 45 minutes. Servir tiède.

 

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