Gratin de champignons

Un gratin savoureux et ultra simple à préparer !

Gratin de champignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Beurre | Champignon | Gruyère | Oeuf | Persil | Crème | Gratins

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C. Laver et couper les champignons frais en lamelles.
  2. Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire cuire les champignons pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter ensuite l'ail émincé et le persil haché. 
  3. Séparer le blanc et le jaune d'oeuf. Battre le blanc en neige et mélanger le jaune avec la crème et 30 g de fromage râpé. Ajouter les champignons.
  4. Incorporer le blanc en neige à la préparation et mélanger doucement à l'aide d'une cuillère en bois. Verser la préparation dans des ramequins. Recouvrir avec le reste de fromage et faire cuire au four pendant 10 minutes environ.

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