Chou-fleur rôti aux épices

Une recette diététique, pleine de saveurs !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


64 kcal par personne

  • Calories totales : 387 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 8 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200° C et recouvrir de papier de cuisson une plaque allant au four.
  2. Laver, sécher le chou-fleur, détacher les sommités. Les mettre dans un saladier avec, le sel, le poivre, les épices et l'huile. Bien mélanger
  3. Déposer les bouquets de chou-fleur sur la plaque et enfourner pour 20 minutes environ en retournant les bouquets à la moitié du temps de cuisson.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Châteaumeillant - rouge léger
  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - rouge léger
  • > Excellent accord : Bugey - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Cheverny - rouge léger
  • > Accord parfait : Bordeaux - rouge léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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