Purée de petits pois
Une purée facile et originale, un accompagnement idéal pour le poisson.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 40 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g de petits pois surgelés
- 200 g de crème liquide
- 20 g de beurre
Préparation
- Faire cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau salée frémissante pendant 25 minutes.
- Egoutter les petits pois et mixer au robot avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.
- Verser la purée dans la casserole et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant avec la crème et le beurre. Saler et poivrer. Servir bien chaud.
