Purée de petits pois

Une purée facile et originale, un accompagnement idéal pour le poisson.

Purée de petits pois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Petit pois | Recettes sans gluten | Cuisson à la casserole | Crème

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau salée frémissante pendant 25 minutes. 
  2. Egoutter les petits pois et mixer au robot avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse. 
  3. Verser la purée dans la casserole et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant avec la crème et le beurre. Saler et poivrer. Servir bien chaud. 
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