Comment éviter qu'une dinde ne se déssèche à la cuisson ?

Une astuce de Supertoinette

Comment éviter qu'une dinde ne se déssèche à la cuisson ?

Recouvrez votre dinde d'une barde de lard avant sa cuisson. Lorsque vous la sortirez du four en fin de cuisson, sa peau et sa chair seront moelleuses.

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