Aubergine

Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes

Cette recette d'aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes est faite pour les amoureux d'aubergines. Une délice qui se marie avec les instants barbecues, les piques niques en cette belle période d'été.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Frites d'aubergines

Une autre façon de déguster l'aubergine en toute gourmandise... De saison, ce plat pourra accompagner n'importe quelle viande et plaira aux petits comme aux grands.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 35 min

Gratin d'aubergines au gruyère

Un délicieux gratin estival qui accompagnera aussi bien un plat de poisson ou de viande. Il peut également être dégusté seul.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Aubergines farcies à la Bonifacienne

Un plat typique Corse. Les aubergines farcies de Bonifacio. Goûtez aux délices méditerranéens et évadez vous le temps de déguster ce plat délicieux.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Tian d'aubergines

Ce plat traditionnel de la cuisine provençale est revisité ici en version italienne avec de la mozzarella et du parmesan. À servir de préférence tout juste sorti du four.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Gratin de légumes d'été

C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Aubergines farcies aux anchois

Une recette aux senteurs méditerranéennes très simple à réaliser. Vous pouvez diminuer le nombre de filets d'anchois, augmenter la quantité de câpres, afin de satisfaire vos goûts.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Salade de pâtes à la courgette, tomate et aubergine

Une recette très parfumée qui rappellera un peu le sud ! Idéale pour vos entrées, ou pour accompagner vos grillades estivales.

  • Recette facile
  • Temps total : 27 min

Flanchet créole

Une recette exotique, facile à faire pour tous les jours ou pour recevoir, la viande s'accompagne, bien entendu, d'un riz cuit à la créole.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Tian aux légumes d'été

Plat typiquement provençal, cette recette est un véritable concentré de saveurs ensoleillé qui accompagnera idéalement vos repas d'été. Simple et rapide à préparer, il est aussi plein de vitamines !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 45 min

Ratatouille aux anchois

Cette recette est une variante de la fameuse ratatouille. Il est possible en fin de cuisson de mixer le tout pour obtenir une préparation à tartiner sur du bon pain de campagne.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Aubergine sauce miso

Si vous êtes un fan inconditionnel des saveurs japonaises, cette recette originale d'aubergine sauce miso inspirée des aubergines à la japonaise "dengaku" est simple et rapide à préparer et très savoureuse.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Crostini d'aubergine et mozzarella

Simples et rapides à préparer, ces crostini d'aubergine à la mozzarella seront parfaits servis à l'apéritif ou en entrée.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Purée d'aubergines

Marre de la purée de pommes de terre, cette recette à base d'aubergines est l'alternative idéale. Il est possible d'enlever ou de laisser la peau en fonction de l'épaisseur de purée que vous aimez.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Aubergines à l'italienne

Un plat classique de la cuisine italienne délicieux et rapide à préparer, de belles saveurs….

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Caviar d'aubergines rapide

Cette recette de caviar d'aubergine est un délice à savourer sur des toasts ou avec des bâtonnets de légumes, pour un apéritif léger !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Caviar d'aubergines au curry

Découvrez une recette rapide du caviar d'aubergines au curry.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Aubergines farcies à la bolognaise

Régalez-vous avec cette recette simple !

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Salade de quinoa aux aubergines et à la feta

Avez-vous déjà testé une salade de quinoa ?

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Mini-pizzas d'aubergine

Idéales pour un apéritif au soleil !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Tarte aux aubergines

Une recette gourmande dont vous ne pourrez plus vous passer !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Aubergines sautées

Vous allez vous régaler !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Aubergines grillées

Un plat sain et rapide à préparer.

  • Recette facile
  • Temps total : 20 min

Chips d'aubergine

Une recette facile pour un apéritif original !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Frites d'aubergines au four

Découvrez les frites version aubergine !

  • Recette facile
  • Temps total : 25 min

Aubergines farcies à la merguez

Une recette ultra simple avec seulement 2 ingrédients !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Crumble de ratatouille au parmesan

En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat végétarien accompagné d'une salade, ce crumble va faire l'unanimité.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Caponata d'aubergines

Une délicieuse recette sicilienne.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Aubergines farcies au boeuf, à la tomate et à la mozzarella

Alliez vos saveurs préférées !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Caviar d'aubergines au Cooking Chef

Un délicieux dip qui va ravir vos papilles !

  • Recette facile
  • Temps total : 20 min
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