Aubergine

Pizza à l'aubergine parmigiana

Découvrez notre délicieuse recette de pizza à l'aubergine parmigiana. Un mélange parfait de saveurs italiens avec des tranches d'aubergine rôties, une sauce tomate maison et un généreux fromage fondant. Un régal à chaque bouchée.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Rigatoni à la sicilienne

Découvrez cette recette de rigatoni à la sicilienne, un plat savoureux et coloré. Des pâtes al dente, une sauce tomate, des aubergines grillées et du fromage râpé pour un voyage culinaire ensoleillé en Sicile. Parfait pour un repas familial!

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Pâtes à la norma

Découvrez les pâtes à la Norma, un plat sicilien authentique. Cette recette mélange des pâtes al dente avec une sauce riche en aubergines, tomates et basilic, couronnée de ricotta salée pour une touche de douceur.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Spaghetti à la ratatouille

Savourez la fusion de l'Italie et de la Provence avec nos spaghetti à la ratatouille. Une recette colorée et facile, mariant pâtes torsadées et légumes mijotés, pour un repas sain et débordant de saveurs méditerranéennes.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Salade zaalouk d'aubergine

Découvrez la délicieuse salade zaalouk d'aubergine, une recette marocaine authentique et savoureuse. Les aubergines grillées, les tomates juteuses, et les épices exotiques se marient parfaitement pour créer un plat frais et délicieux.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Moussaka légère

Découvrez cette délicieuse recette de moussaka légère, une version plus saine de ce classique méditerranéen. Des couches d'aubergines, de viande maigre et de béchamel légèrement crémeuse, le tout gratiné à la perfection. Un régal équilibré !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Aubergines marinées

Les aubergines marinées constituent un repas simple et gourmand, à servir avec une salade de pommes de terre pour un repas sain et équilibré ou avec une purée de patates douces maison, selon les envies !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Aubergines gratinées à l'italienne

Pour bien préparer l'automne, voici un délicieux gratin aux saveurs méditerranéennes ! Gourmand et facile à préparer, il se déguste froid et sera parfait pour toute occasion.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Aubergine au four et au parmesan

Une recette d'aubergine toute simple pour accompagner les grillades ou servie seule pour la préférence des végétariens.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Aubergine gratinée

Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieuses et gourmandes aubergines gratinées, à servir en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'un poisson frais ou d'une viande grillée !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Aubergine à la feta au four

Une recette estivale que l’on accompagne d’une sauce au yaourt grec mélangé à du jus de citron et de l’ail

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Aubergines au four sauce tomate

Vous cherchez une recette à la fois simple et savoureuse ? Dans le mille ! Les aubergines au four sauce tomate pourront être servies en plat principal avec une salade, ou en accompagnement de vos poissons frais et viandes grillées !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Aubergines à la sauce tomate et ricotta

Les aubergines à la sauce tomate et ricotta constituent une recette simple et rapide, que vous pourrez servir en plat principal avec une salade composée ou en apéritif...Un petit plat simple qui plaira à tout le monde !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Aubergine panée

Des aubergines croustillantes et savoureuses pour accompagner un repas estival.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Aubergines fondantes au four

Voici une recette imparable pour concocter de délicieuses aubergines fondantes au four. Elles pourront être servies en plat principal avec une laitue ou en accompagnement de tous vos poissons frais et viandes grillées !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Caviar d’aubergine libanais

Vous cherchez un repas simple et savoureux ? Vous êtes au bon endroit. Voici une recette de caviar d’aubergine libanais, aussi appelé Moutabal au Liban. A servir bien frais pour se rafraîchir les jours d'été !

  • Recette facile
  • Temps total : 25 min

Pâtes aux aubergines

En Italie, on appelle ce plat "pasta alla norma" ; une recette simple et estivale à base d'aubergines.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 25 min

Aubergine à la viande hachée au four

L'aubergine, c'est la star des légumes de l'été ! Alors, si vous cherchez une recette simple et rapide pour régaler les papilles de toute la famille, voici...les aubergines à la viande hachée au four ! Un délice...

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 20 min

Aubergines farcies au four

Vous n'avez aucune idée de repas à concocter ce soir ? Voici une recette simple et savoureuse pour cuisinier des aubergines farcies au four, pour changer, on utilisera ici du blanc de poulet...Un régal !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Aubergine façon pizza

Pour changer des pizzas traditionnelles et motiver les enfants à manger des légumes, il y a une parade efficace : les aubergines façon pizza. En voici une recette simple et rapide...A accompagner d'une laitue.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Aubergines farcies à la viande hachée

Nous avons là une recette gourmande qui sent le soleil...Si vous cherchez un plat goûteux et inratable, les aubergines farcies à la viande hachée sont ce qu'il vous faut ! Vous pouvez les servir seules ou accompagnées d'une salade.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Aubergine au parmesan

Pour une recette d'été express et inratable, voici comment concocter de délicieuses aubergines au parmesan. Vous pourrez les déguster en plat principal accompagné d'une salade composée ou en accompagnement. Bon appétit !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 25 min

Caviar d’aubergine au thermomix

Voici une recette express pour réaliser un savoureux caviar d’aubergine au Thermomix. Il pourra être servi en plat principal ou accompagner tous vos poissons frais et viandes grillées. Un vrai délice !

  • Recette facile
  • Temps total : 53 min

Aubergine à la japonaise

Si vous cherchez une recette d’aubergine simple et légère, voici les aubergines rôties à la Japonaise ! Légèrement caramélisées et moelleuses, c'est un délice ! Elles accompagneront à merveille une viande grillée !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Sauce poivron aubergine

Voici une simple et savoureuse recette de sauce poivron aubergine. Elle accompagnera à merveille des pâtes, des frites maison pour changer du ketchup/mayo, une viande grillée ou des chips à apéritif !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Aubergines à la provençale

Vous souhaitez cuisiner l'aubergine de façon simple et rapide ? Voici une recette d'aubergines à la Provençale qui sent bon l'été ! Elle accompagnera à merveille vos poissons frais et viandes grillées !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Courgette et aubergine à la plancha

Les courgettes et les aubergines sont des légumes d'été qui font souvent l'unanimité ! Voici une manière simple et rapide de les cuisiner, à la plancha, pour obtenir une texture tendre et de douces saveurs.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Aubergine au barbecue

On le sait, l'aubergine est LA star des légumes d'été. Mais avez-vous déjà pensé à les faire griller au barbecue, pour agrémenter vos barbecues traditionnels ou pour improviser un délicieux barbecue végétarien... Un délice !

  • Recette facile
  • Temps total : 20 min

Riste d’aubergine

La riste d'aubergine peut être considérée comme la cousine de la ratatouille traditionnelle. Elle peut être servie seule ou en accompagnement, froide, chaude ou tiède. Peu importe, c'est un vrai délice !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 50 min

Aubergines à la plancha

Cuisiner l'aubergine à la plancha est une façon simple et rapide de déguster une aubergine savoureuse et moelleuse sans se casser la tête ! Elle fera un accompagnement parfait pour vos viandes grillées et poissons frais.

  • Recette facile
  • Temps total : 15 min