Aubergine
Ratatouille
Découvrez notre recette de ratatouille, un plat emblématique de la cuisine française. Savourez un mélange coloré de légumes frais, mijoté avec des herbes aromatiques, pour un repas sain et savoureux.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Ratatouille rapide à la provençale
Découvrez notre délicieuse recette de ratatouille rapide à la provençale, un mélange de saveurs méditerranéennes en un rien de temps. Des légumes frais mijotés dans une sauce tomate parfumée, pour un plat traditionnel et réconfortant.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Crêpes ratatouille
Découvrez notre savoureuse recette de crêpes ratatouille, un mélange délicieux de la cuisine française traditionnelle et de la légèreté des crêpes. Garnies de légumes frais mijotés, elles sont parfaites pour un repas sain et gourmand.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Burger végétarien maison
Découvrez notre délicieuse recette de burger végétarien maison, savant mélange de légumes grillés, de fromage fondant et d'une sauce maison inoubliable, le tout dans un pain moelleux. Un plaisir gourmand et équilibré à déguster en famille.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Gratin d'aubergines à la parmesan
Découvrez notre succulent gratin d'aubergines à la parmesan. Une alliance parfaite de fines tranches d'aubergines, de tomates juteuses, d'herbes fraîches et de fromage fondant. Une recette incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 45 min
Gratin d'aubergines
Découvrez notre délicieux gratin d'aubergines, une recette savoureuse et facile à réaliser. Des tranches d'aubergines fondantes, nappées d'une sauce tomate parfumée et gratinées avec du fromage, pour un plat réconfortant et plein de saveurs.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Purée d'aubergines façon baba ganoush
Découvrez notre délicieuse recette de purée d'aubergines façon baba ganoush, une variation savoureuse de ce classique moyen-oriental. Parfaite pour accompagner vos apéritifs ou en tant que dip. Simple à préparer et pleine de goût.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Pizza à l'aubergine parmigiana
Découvrez notre délicieuse recette de pizza à l'aubergine parmigiana. Un mélange parfait de saveurs italiens avec des tranches d'aubergine rôties, une sauce tomate maison et un généreux fromage fondant. Un régal à chaque bouchée.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Rigatoni à la sicilienne
Découvrez cette recette de rigatoni à la sicilienne, un plat savoureux et coloré. Des pâtes al dente, une sauce tomate, des aubergines grillées et du fromage râpé pour un voyage culinaire ensoleillé en Sicile. Parfait pour un repas familial!
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Pâtes à la norma
Découvrez les pâtes à la Norma, un plat sicilien authentique. Cette recette mélange des pâtes al dente avec une sauce riche en aubergines, tomates et basilic, couronnée de ricotta salée pour une touche de douceur.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Spaghetti à la ratatouille
Savourez la fusion de l'Italie et de la Provence avec nos spaghetti à la ratatouille. Une recette colorée et facile, mariant pâtes torsadées et légumes mijotés, pour un repas sain et débordant de saveurs méditerranéennes.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Salade zaalouk d'aubergine
Découvrez la délicieuse salade zaalouk d'aubergine, une recette marocaine authentique et savoureuse. Les aubergines grillées, les tomates juteuses, et les épices exotiques se marient parfaitement pour créer un plat frais et délicieux.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Moussaka légère
Découvrez cette délicieuse recette de moussaka légère, une version plus saine de ce classique méditerranéen. Des couches d'aubergines, de viande maigre et de béchamel légèrement crémeuse, le tout gratiné à la perfection. Un régal équilibré !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Aubergines marinées
Les aubergines marinées constituent un repas simple et gourmand, à servir avec une salade de pommes de terre pour un repas sain et équilibré ou avec une purée de patates douces maison, selon les envies !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines gratinées à l'italienne
Pour bien préparer l'automne, voici un délicieux gratin aux saveurs méditerranéennes ! Gourmand et facile à préparer, il se déguste froid et sera parfait pour toute occasion.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Aubergine au four et au parmesan
Une recette d'aubergine toute simple pour accompagner les grillades ou servie seule pour la préférence des végétariens.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergine gratinée
Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieuses et gourmandes aubergines gratinées, à servir en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'un poisson frais ou d'une viande grillée !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergine à la feta au four
Une recette estivale que l’on accompagne d’une sauce au yaourt grec mélangé à du jus de citron et de l’ail
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines au four sauce tomate
Vous cherchez une recette à la fois simple et savoureuse ? Dans le mille ! Les aubergines au four sauce tomate pourront être servies en plat principal avec une salade, ou en accompagnement de vos poissons frais et viandes grillées !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Aubergines à la sauce tomate et ricotta
Les aubergines à la sauce tomate et ricotta constituent une recette simple et rapide, que vous pourrez servir en plat principal avec une salade composée ou en apéritif...Un petit plat simple qui plaira à tout le monde !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Aubergine panée
Des aubergines croustillantes et savoureuses pour accompagner un repas estival.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Aubergines fondantes au four
Voici une recette imparable pour concocter de délicieuses aubergines fondantes au four. Elles pourront être servies en plat principal avec une laitue ou en accompagnement de tous vos poissons frais et viandes grillées !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Caviar d’aubergine libanais
Vous cherchez un repas simple et savoureux ? Vous êtes au bon endroit. Voici une recette de caviar d’aubergine libanais, aussi appelé Moutabal au Liban. A servir bien frais pour se rafraîchir les jours d'été !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Pâtes aux aubergines
En Italie, on appelle ce plat "pasta alla norma" ; une recette simple et estivale à base d'aubergines.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Aubergine à la viande hachée au four
L'aubergine, c'est la star des légumes de l'été ! Alors, si vous cherchez une recette simple et rapide pour régaler les papilles de toute la famille, voici...les aubergines à la viande hachée au four ! Un délice...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Aubergines farcies au four
Vous n'avez aucune idée de repas à concocter ce soir ? Voici une recette simple et savoureuse pour cuisinier des aubergines farcies au four, pour changer, on utilisera ici du blanc de poulet...Un régal !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Aubergine façon pizza
Pour changer des pizzas traditionnelles et motiver les enfants à manger des légumes, il y a une parade efficace : les aubergines façon pizza. En voici une recette simple et rapide...A accompagner d'une laitue.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Aubergines farcies à la viande hachée
Nous avons là une recette gourmande qui sent le soleil...Si vous cherchez un plat goûteux et inratable, les aubergines farcies à la viande hachée sont ce qu'il vous faut ! Vous pouvez les servir seules ou accompagnées d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Aubergine au parmesan
Pour une recette d'été express et inratable, voici comment concocter de délicieuses aubergines au parmesan. Vous pourrez les déguster en plat principal accompagné d'une salade composée ou en accompagnement. Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Caviar d’aubergine au thermomix
Voici une recette express pour réaliser un savoureux caviar d’aubergine au Thermomix. Il pourra être servi en plat principal ou accompagner tous vos poissons frais et viandes grillées. Un vrai délice !
- Recette facile
- Temps total : 53 min
Trucs et astuces de cuisine
Pour des tranches de courgettes croustillantes
Fariner les tranches de courgettes avant de les poêler : elles seront croustillantes.