Moussaka recette facile : le plat grec incontournable à préparer sans stress
Moussaka recette facile : plat complet aux aubergines, viande hachée et béchamel. Une version rapide et savoureuse pour régaler toute la famille !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 45 min
Tags: Pour débutants | Aubergine | Haché de boeuf | salées
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 2 aubergines
- 400g de viende hachée (boeuf ou agneau)
- 400g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 40cl de lait
- 50g de fromage râpé
- Noix de muscade
- d'huile d'olive
- Sel, poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Envie d’un plat chaud, savoureux et simple à réaliser ? Cette moussaka recette facile va vite devenir un classique chez vous. Fondante, gratinée et parfumée, cette version simplifiée vous garantit un succès sans prise de tête. Pas besoin d’être un pro en cuisine pour réussir ce grand classique grec : suivez le guide étape par étape, avec des ingrédients du quotidien et des astuces pour gagner du temps.
⏱️ Temps de préparation et cuisson
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Préparation : 30 minutes
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Cuisson : 45 minutes
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Total : 1 h 15
👩🍳 Étapes pour réussir votre moussaka recette facile
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Préparez les aubergines
Coupez-les en tranches fines. Badigeonnez d’huile d’olive, salez et enfournez 20 min à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres. -
Faites la sauce à la viande
Faites revenir l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez la viande, puis les tomates, la cannelle, l’origan, sel et poivre. Laissez mijoter 15 minutes. -
Réalisez une béchamel express
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et fouettez. Versez le lait petit à petit. Une fois la sauce épaissie, ajoutez muscade, sel et fromage. -
Montez la moussaka
Alternez les couches d’aubergines, de sauce à la viande et de béchamel. Terminez par du fromage râpé. -
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Servez tiède ou chaud, avec une salade.
💡 Astuces pour gagner du temps
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Utilisez des aubergines grillées surgelées.
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Préparez la sauce la veille : elle n’en sera que meilleure.
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Remplacez la béchamel par du yaourt grec et un œuf pour une version plus légère.
🥗 Avec quoi accompagner la moussaka ?
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Une salade de roquette et citron
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Un pain pita grillé
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Un tzatziki frais maison
❓ FAQ autour de la moussaka recette facile
Puis-je congeler la moussaka ?
Oui, en parts individuelles ou entière, elle se congèle très bien après cuisson.
Puis-je remplacer les aubergines ?
Oui, avec des courgettes ou pommes de terre tranchées finement.
Quel fromage utiliser ?
Le parmesan ou un mélange de gruyère et feta fonctionne très bien.
Auteur: Nathalie C.
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