Aubergine
Gratin de légumes d'été
C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Aubergines farcies aux anchois
Une recette aux senteurs méditerranéennes très simple à réaliser. Vous pouvez diminuer le nombre de filets d'anchois, augmenter la quantité de câpres, afin de satisfaire vos goûts.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Salade de pâtes à la courgette, tomate et aubergine
Une recette très parfumée qui rappellera un peu le sud ! Idéale pour vos entrées, ou pour accompagner vos grillades estivales.
- Recette facile
- Temps total : 27 min
Flanchet créole
Une recette exotique, facile à faire pour tous les jours ou pour recevoir, la viande s'accompagne, bien entendu, d'un riz cuit à la créole.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Tian aux légumes d'été
Plat typiquement provençal, cette recette est un véritable concentré de saveurs ensoleillé qui accompagnera idéalement vos repas d'été. Simple et rapide à préparer, il est aussi plein de vitamines !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 45 min
Ratatouille aux anchois
Cette recette est une variante de la fameuse ratatouille. Il est possible en fin de cuisson de mixer le tout pour obtenir une préparation à tartiner sur du bon pain de campagne.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Aubergine sauce miso
Si vous êtes un fan inconditionnel des saveurs japonaises, cette recette originale d'aubergine sauce miso inspirée des aubergines à la japonaise "dengaku" est simple et rapide à préparer et très savoureuse.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Crostini d'aubergine et mozzarella
Simples et rapides à préparer, ces crostini d'aubergine à la mozzarella seront parfaits servis à l'apéritif ou en entrée.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Purée d'aubergines
Marre de la purée de pommes de terre, cette recette à base d'aubergines est l'alternative idéale. Il est possible d'enlever ou de laisser la peau en fonction de l'épaisseur de purée que vous aimez.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Aubergines à l'italienne
Un plat classique de la cuisine italienne délicieux et rapide à préparer, de belles saveurs….
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Caviar d'aubergines rapide
Cette recette de caviar d'aubergine est un délice à savourer sur des toasts ou avec des bâtonnets de légumes, pour un apéritif léger !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Caviar d'aubergines au curry
Découvrez une recette rapide du caviar d'aubergines au curry.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines farcies à la bolognaise
Régalez-vous avec cette recette simple !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Salade de quinoa aux aubergines et à la feta
Avez-vous déjà testé une salade de quinoa ?
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Tarte aux aubergines
Une recette gourmande dont vous ne pourrez plus vous passer !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Chips d'aubergine
Une recette facile pour un apéritif original !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Frites d'aubergines au four
Découvrez les frites version aubergine !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Aubergines farcies à la merguez
Une recette ultra simple avec seulement 2 ingrédients !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Crumble de ratatouille au parmesan
En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat végétarien accompagné d'une salade, ce crumble va faire l'unanimité.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Aubergines farcies au boeuf, à la tomate et à la mozzarella
Alliez vos saveurs préférées !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Caviar d'aubergines au Cooking Chef
Un délicieux dip qui va ravir vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Spaghetti aux boulettes d'aubergine
Une recette à conserver précieusement !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Roulés d'aubergines à la mozzarella
Pour un apéritif en saveurs !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Quiche à la provençale
Une quiche d'été à réaliser sans sourciller !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Croquettes d'aubergines
Vous pouvez réaliser les croquettes avec beaucoup de légumes !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter u...
