Lasagnes aux légumes grillés

Il est encore temps de profiter des légumes estivaux pour varier des recettes de lasagnes traditionnelles.

Lasagnes aux légumes grillés
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 55 min

Tags: Recettes végétariennes | Été | Automne | Légumes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Aubergine | Courgette | Cuisine italienne | Lasagne | Gratins

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les courgettes et les aubergines. Les couper en rondelles d'un 1/2 cm d'épaisseur. Les badigeonner d'huile de chaque coté. Les poser sur la grille du four. Faire griller 2 minutes de chaque coté. Saler, poivrer.
  2. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter le coulis de tomate et l'origan. Laisser cuire doucement pendant 10 minutes.
  3. Dans un grand plat rectangulaire disposer une couche de plaques à lasagnes, les légumes grillés et le coulis de tomate. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  4. Couper la mozzarella en tranches. En recouvrir le gratin.
  5. Enfourner pour 45 minutes à 180°. Puis déguster les lasagnes aux légumes grillés. 

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