Gratin de légumes d'été
C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:30 min
Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Aubergine | Courgette
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 125 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- 4 de tomates
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de thym
- 1 pincée de basilic
- 1 pincée de romarin
- 1 filet Huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les légumes. Couper la tomate, la courgette, l'aubergine et la mozzarella en rondelles.
- Éplucher la gousse d'ail et frotter le fond d'un plat allant au four.
- Disposer les rondelles de légumes et de mozzarella en les alternant. Arroser d'un peu d'huile d'olive.
- Parsemer de thym et de romarin. Saupoudrer d'un peu de parmesan. Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
- Ajouter quelques feuilles de basilic avant de servir le gratin de légumes d'été.
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