Aubergine
Ratatouille aux anchois
Cette recette est une variante de la fameuse ratatouille. Il est possible en fin de cuisson de mixer le tout pour obtenir une préparation à tartiner sur du bon pain de campagne.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Aubergine sauce miso
Si vous êtes un fan inconditionnel des saveurs japonaises, cette recette originale d'aubergine sauce miso inspirée des aubergines à la japonaise "dengaku" est simple et rapide à préparer et très savoureuse.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Crostini d'aubergine et mozzarella
Simples et rapides à préparer, ces crostini d'aubergine à la mozzarella seront parfaits servis à l'apéritif ou en entrée.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Purée d'aubergines
Marre de la purée de pommes de terre, cette recette à base d'aubergines est l'alternative idéale. Il est possible d'enlever ou de laisser la peau en fonction de l'épaisseur de purée que vous aimez.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Aubergines à l'italienne
Un plat classique de la cuisine italienne délicieux et rapide à préparer, de belles saveurs….
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Caviar d'aubergines rapide
Cette recette de caviar d'aubergine est un délice à savourer sur des toasts ou avec des bâtonnets de légumes, pour un apéritif léger !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Caviar d'aubergines au curry
Découvrez une recette rapide du caviar d'aubergines au curry.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines farcies à la bolognaise
Régalez-vous avec cette recette simple !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Salade de quinoa aux aubergines et à la feta
Avez-vous déjà testé une salade de quinoa ?
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Tarte aux aubergines
Une recette gourmande dont vous ne pourrez plus vous passer !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Chips d'aubergine
Une recette facile pour un apéritif original !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Frites d'aubergines au four
Découvrez les frites version aubergine !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Aubergines farcies à la merguez
Une recette ultra simple avec seulement 2 ingrédients !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Crumble de ratatouille au parmesan
En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat végétarien accompagné d'une salade, ce crumble va faire l'unanimité.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Aubergines farcies au boeuf, à la tomate et à la mozzarella
Alliez vos saveurs préférées !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Caviar d'aubergines au Cooking Chef
Un délicieux dip qui va ravir vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Spaghetti aux boulettes d'aubergine
Une recette à conserver précieusement !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Roulés d'aubergines à la mozzarella
Pour un apéritif en saveurs !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Quiche à la provençale
Une quiche d'été à réaliser sans sourciller !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Croquettes d'aubergines
Vous pouvez réaliser les croquettes avec beaucoup de légumes !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Curry d'aubergines et pommes de terre
Laissez-vous tenter par ce curry végétarien.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Gratin d'aubergines et de tomates à la mozzarella
Un gratin qui ne vous laissera pas indifférent !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Aubergines farcies à l'indienne
Des aubergines comme on les aime !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Tian de légumes
Une présentation originale pour un plat savoureux !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Trucs et astuces de cuisine
Pour des tranches de courgettes croustillantes
Fariner les tranches de courgettes avant de les poêler : elles seront croustillantes.