🍆Pizza d'aubergine

Name: 🍆Pizza d'aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 2 grosses aubergines; 200 g de viande hachée; 200 g de sauce tomate; 100 g de mozzarella râpée; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Quelques feuilles de basilic frais; Poivre; Sel

Pizza d’aubergine facile et légère : une alternative sans pâte, gourmande et saine avec tomate, viande et fromage fondant.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

La pizza d’aubergine est une alternative légère et savoureuse à la pizza classique. Sans pâte, elle met à l’honneur de belles tranches d’aubergine garnies de sauce tomate, de viande et de fromage fondant. Parfaite pour un repas gourmand mais équilibré !

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les aubergines en tranches épaisses (environ 1 cm).
Badigeonner les tranches d’huile d’olive puis les disposer sur une plaque.
Précuire les aubergines au four pendant 10 minutes pour les attendrir.
Faire revenir la viande hachée avec l’ail émincé dans une poêle.
Ajouter la sauce tomate, assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Sortir les aubergines du four.
Garnir chaque tranche avec la préparation tomate-viande.
Parsemer de mozzarella râpée.
Enfourner à nouveau pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Décorer avec des feuilles de basilic avant de servir.