Galettes de courgettes
De délicieuses galettes originales !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 20 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 5 min
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 200 g de courgette soit 1
- 100 g de farine
- 50 g d'oeuf soit 1
- 0,25 litre de lait
Préparation
- Dans un récipient, battre l'oeuf en omelette. Incorporer la farine puis délayer progressivement avec le lait. Mélanger énergiquement la préparation.
- Eplucher puis râper la courgette en fines lamelles. Incorporer les lamelles de courgette dans la préparation. Remuer le tout à l'aide d'une spatule.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Verser une louche de préparation dans la poêle chaude. Faire cuire chaque côté de la galette durant quelques minutes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation. Huiler à nouveau la poêle si nécessaire.
