Battre

Travailler à l'aide d'un fouet pour donner homogénéité et légèreté ou augmenter de volume les œufs, les blancs d'œufs, une pâte, une omelette, une mayonnaise...


  • Astuce de punkie01
  • Pour "rattraper" une mayonnaise, il faut ajouter une cuillère à soupe d'eau froide à votre mélange et laisser reposer une minute avant de monter à nouveau votre mayonnaise.

Recettes à découvrir

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