Badigeonner
Badigeonner, c'est enduire, oindre, recouvrir de badigeon ou de toute autre substance
Badigeonner au pinceau une sauce, de l'huile ou de l'oeuf battu sur une préparation, un mets, un entremets.
B
- Baba-figue
- Babeurre
- Badigeonner
- Bagels
- Baies
- Bain-marie
- Baisure
- Baklava
- Ballottine
- Balsamique
- Banana split
- Banneton
- Barbue
- Barde
- Bardière
- Barigoule (à la)
- Barman
- Barquette
- Barrattage
- Basilic
- Basquaise (à la) ou kaskarote
- Bassine
- Bassine "cul de poule"
- Batteur électrique
- Battre
- Battre en neige
- Baudruche
- Bavarois
- Bavaroise
- Bavette
- Béarnaise
- Béchamel
- Beignets
- Bêta-carotène
- Beugnon
- Beurre clarifié
- Beurre composé ou aromatisé
- Beurre de noisette
- Beurre pommade
- Beurrer
- Biarrote (à la)
- Bicarbonate
- Bichof
- Bigos
- Billy by
- Bireweck
- Biscuit à la cuiller
- Biscuit de Reims
- Biscuit de Savoie
- Biscuits
- Bisque
- Bitoke
- Blanc de gorge
- Blanc-manger
- Blanchir
- Blanquette
- Blet(te)
- Bleu (au)
- Blini
- Blondir
- Bocal
- Bok choy ou chou blanc chinois
- Bol
- Bollito misto
- Bolognaise (à la )
- Bombe glacée
- Bombine
- Bonde
- Bonne femme
- Bontemps
- Bordelaise (à la)
- Bore
- Bortch ( ou bortsch)
- Botermelk
- Botvinia
- Boucané
- Bouchée à la reine
- Boucher
- Boudin
- Bougras
- Bouilli
- Bouillie
- Bouillinade
- Bouillir
- Bouillon
- Bouillon de noces
- Boulangère (à la)
- Boule à thé
- Boule-de-neige
- Bouler
- Boulette
- Boulghour ou boulgour
- Bouquet
- Bouquet garni
- Bouquetière (à la)
- Bourdaloue
- Bourdelot
- Bourguignonne (à la)
- Bourride
- Boyaux
- Brabançonne (à la)
- Braiser
- Brandade
- Brandy
- Brasser
- Brèdes
- Brestois
- Brochette
- Broufado
- Broulaï
- Broutes
- Broyé
- Broyer
- Brûler
- Brûlot
- Brunir
- Brunoise
- Bruschetta
- Bruxelloise (à la)
- Bûche de Noël
- Buée
- Bugnes
- Buisson
- Bulbe
- Bun
Recettes à découvrir
-
Champignons forestiers
Recette pour la garniture des champignons des bois...
-
Endives aux carottes
Un délicieux plat ou se mêlent endives et carottes...
-
Sauce crème aux câpres
Découvrez la délicieuse sauce crème aux câpres d'A...
-
Sauce tomates façon bolognaise
Oui c'est si bon la sauce tomate bolognaise à l'it...
