Barman

L'indispensable du barman comporte un certain nombre d'ustensiles :

Verre à mélange, shaker, diablotin (petite cuillère pour mesurer les alcools), stilligoutte (pour ajouter un "trait"), passoire spéciale, cuiller à mélanges à long manche, râpe à muscade, presse-citron, chalumeaux, broyeur et pic à glace.

Les mesures du barman

1 trait, c'est 0.9 g
1 cuillère à café : 3.7 g
1 cuillère à soupe : 11.1 g
1 verre à vin : 119.0 g
1 split : 177.0 g
1 tasse : 257.0 g
1 miniature : 59.2 g
1 demi-pinte : 236.0 g
1 chopine : 472.0 g
1 pinte américaine : 944.0 g
1 gallon : 3789 g
1 split pour vins secs et champagne : 177.0 g
1 bouteille : 739 g
1/2 bouteille : 375 g

Les contenances

1 magnum (2 bouteilles) : 3,078 kg
1 jeroboam(4 bouteilles) : 3,788 kg
1 rehoboam (6 bouteilles) : 4,434 kg
1 mathusalem (8 bouteilles) : 5,912 kg
1 salmanazar (12 bouteilles) : 8,868k g
1 balthazar (16 bouteilles) : 11,829 kg
1 nabuchodonosor (20 bouteilles) : 14,780 kg
1 demijohn : 18,660 kg

Combien de verres dans une bouteille ?

Bouteille de porto : 16 verres environ
Bouteille de vermouth : 56 martinis
Bouteille de champagne ou vins mousseux : 7 verres
Bouteille de whisky : 16 highballs (verres hauts), 16 old fashioned (verres courts)
Bouteille de 75cl de vin : 6 à 8 verres à vin
Bouteille de 75cl de jus de fruits : 5 grands verres ou 8 à 9 coupes ou flûtes à champagne.