Bireweck

Le bireweck est un gâteau alsacien également appelé "pain de fruits". Il est fait de pâte levée parfumée au kirsch, à laquelle on incorpore des fruits frais, des fruits secs et des fruits confits.


Habituellement façonné en petites boules, il peut aussi être cuit en une seule grosse pièce et consommé en tranches.

Recettes à découvrir

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