Recettes élaborées

Viandes

Tournedos sauce champignons

Voici un délicieux plat en sauce, idéal en cette période de froid, à savourer avant ou pendant les festivités ! Pour le weekend ou pour recevoir des amis, cette viande tendre est un vrai délice.

Recette facile
Temps total : 20 min

Poulet satay

Voici une petite recette indonésienne avec sa touche de sucré/salé qui devrait émerveiller vos papilles ! Simples à préparer, ces brochettes vont changer du bœuf !

Recette facile
Temps total : 1 h 45 min

Tajine d'agneau aux dattes

Une délicieuse recette de tajine d'agneau aux dattes pour un plat principal sucré-salé d'une grande subtilité.

Recette facile
Temps total : 1 h 45 min

Côtes d'agneau laquées au concombre

Voici une petite variante d'un bon repas de Pâques, simple et léger, qui sera parfait pour vos rassemblements en famille. Avec sa petite sauce gourmande, vous apprécierez cette viande tendre.

Normal
Temps total : 1 h 35 min

Classique, traditionnel et pourtant indémodable, voici une recette de Pâque où nous trouvons le meilleur morceau d'agneau, si tendre en bouche. Accompagnée de légumes ou de pommes de terre, cette souris d'agneau sera délicieuse.

Recette facile
Temps total : 1 h 50 min

Gigot d'agneau à la rhubarbe

Voici une recette originale et revisitée pour cuisiner un bon gigot pour Pâques. Avec sa petite note sucrée, découvrez également une autre façon de déguster la rhubarbe fraîche.

Normal
Temps total : 1 h 40 min

Brochettes d'agneau au citron et aux asperges

Avec Pâques qui arrive bientôt et le printemps qui est arrivé, voici une petite variante de brochette citronnée qui marquera l'évènement ! Simple et de saison, leur cuisson pourra se faire à la poêle, sur une plancha ou sur un barbecue.

Recette facile
Temps total : 2 h 20 min

Côtelettes d'agneau au chocolat et épices

Voici un plat original pour préparer votre repas de Pâques. Qui aurait pensé à faire une viande sucrée-salée regroupant tous les ingrédients de cet évènement ?

Normal
Temps total : 55 min

Ris de veau

Voici une recette simple et traditionnelle, qui change de nos viandes de tous les jours. L'accompagnement peut varier, il est possible de remplacer les champignons par de la carotte par exemple.

Recette facile
Temps total : 45 min

Lapin à la provençale

Que diriez-vous d'un bon plat mijoté avec des olives de saison ? Plat familial ou encore de réception, il sera apprécié peu importe les circonstances !

Recette facile
Temps total : 1 h 15 min

Waterzoï de poulet

Voici un bon petit plat mijoté avec des légumes frais de saison, simple et économique pour qui plaira à tout le monde ! Une variante est possible avec un duo de poissons.

Recette facile
Temps total : 2 h

Filet mignon à la rhubarbe

Avez-vous déjà essayé de cuisiner un plat mijoté sucré/salé avec de la rhubarbe fraîche de saison ? Voici une recette simple à réaliser, avec une délicieuse sauce légèrement compotée et caramélisée.

Recette facile
Temps total : 50 min

Poêlée de pommes de terre à l'espagnole

Vous cherchiez une recette du sud pleine de saveurs avec de bons légumes du soleil ? Alors essayez cette poêlée gourmande et relevée qui va émerveiller vos papilles !

Normal
Temps total : 50 min

Agneau laqué au céleri

Voici une recette avec un légume de saison, que nous avons plutôt tendance à déguster froid et en salade. Retrouvez une autre façon de cuisiner l'agneau avec sa bonne sauce caramélisée.

Normal
Temps total : 1 h 55 min

Minis tourtes à la viande

Pour gagner du temps, la farce des minis tourtes peut être préparée à l'avance.

Normal
Temps total : 1 h 50 min

Tajine d'agneau à l'artichaut, fèves et haricots verts

En cette période de ramadan, voici une recette novatrice de tajine qui allie les légumes de saison. Redécouvrez la saveur de l'agneau marié à l'artichaut, aux haricots verts et aux fèves.

Normal
Temps total : 1 h 50 min

Blanquette de dinde printanière

Savoureuse et printanière, cette recette de blanquette de dinde aux asperges est un plat qui se partage en famille. Légère et raffinée, vos papilles ne peuvent qu'apprécier.

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Temps total : 1 h 55 min

Canard à l'orange en brochettes

Découvrez cette recette estivale qui revisite le classique canard à l'orange. Réalisées sur le barbecue, ces brochettes feront l'unanimité auprès de vos gourmands.

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Temps total : 3 h

Jarret d'agneau au zeste d'orange, cerfeuil et chocolat

Exquise et simple à préparer, cette recette originale de jarret d'agneau ne manquera pas d'épater vos convives .

Normal
Temps total : 3 h 40 min

Ragoût de poulet façon coréenne (Dakdoritang)

Servi avec du bon pain de campagne ou de la purée de pommes de terre, cette recette de ragoût de poulet saura ravir toute la tablée.

Recette facile
Temps total : 1 h 40 min

Steaks hachés grillés à la sicilienne

Voilà une recette de stak haché qui fera l'unanimité auprès des petits comme des grands. Laissez vos papilles s'évader en sicile !

Recette facile
Temps total : 1 h 10 min

Bœuf à la brésilienne au barbecue

Une recette qui séduira tous les amateurs de viande, découvrez la subtile association du steak de bœuf à la sauce churrasco au barbecue.

Recette facile
Temps total : 1 h 4 min

Lapin à la moutarde et au cidre

Une recette phare des repas de famille !

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Temps total : 2 h 5 min

Tajine de boeuf aux dattes

Recette de tajine de bœuf aux dattes et abricots secs qui nécessite une cuisson douce et longue mais qui assure un fondant à la viande. Il se sert avec une semoule de blé.

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Temps total : 2 h 25 min