Steaks hachés grillés à la sicilienne

Voilà une recette de stak haché qui fera l'unanimité auprès des petits comme des grands. Laissez vos papilles s'évader en sicile !

Steaks hachés grillés à la sicilienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Viande hachée | Plat en sauce | Steaks hachés | Viandes | Recettes élaborées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

  1. Dans une jatte, mélanger la viande, le parmesan, la chapelure, l'oignon, l'ail finement haché, le persil ciselé, le sel et le poivre. 
  2. Battre les 2 œufs et les ajouter au mélange. Travailler à la spatule pour homogénéiser et laisser reposer à température ambiante sous un torchon pendant 30 minutes ou au réfrigérateur le matin pour le repas du midi. 
  3. Préchauffer la grille du four ou du barbecue à position maximum. Préparer un pinceau et une coupe d'huile.
  4. Sortir le hachis. se huiler les mains et préparer des staks assez épais, de 6 cm de large. Les déposer sur une planche et les huiler de nouveau. 
  5. Poser les steaks sur la grille brûlante et les laisser griller 6 minutes puis huiler à nouveau, au pinceau, la face non cuite. Retourner les steaks et les laisser cuire de nouveau 3 à 4 minutes. 
  6. Servir les steaks dorés, bien croustillants avec des frites ou du maïs grillé. 

- Publicité -

- Publicité -

Suggestions de recettes

Osso bucco à la milanaise
Osso bucco à la milanaise

Voir la recette

Sauté de veau au chorizo
Sauté de veau au chorizo

Voir la recette

Boulettes de boeuf au cumin
Boulettes de boeuf au cumin

Voir la recette

×