Onigiri au thon

Name: Onigiri au thon
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine du Japon
Ingredients: 200 g de riz à sushi; 100 g de thon au naturel; 3 feuilles de nori; 1,5 cuillère à soupe de mayonnaise; 2 pincées de sel

Plus besoin d'aller au restaurant pour se préparer de délicieux onigiri à la maison ! En quelques étapes et avec peu d'ingrédients, ces petites bouchées sont excellentes.

Recette élaborée
Normal
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 45 min
Cuisson: 20 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de riz à sushi
100 g de thon au naturel
3 feuilles de nori
1,5 cuillère à soupe de mayonnaise
2 pincées de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition. En attendant, rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Verser le riz dans la casserole et couvrir jusqu'à la première ébullition. Remuer le riz, baisser le feu et faire cuire 15 minutes à couvert.
Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes pour que le riz gonfle avec la vapeur. Laisser tiédir (mais pas refroidir) pour que le riz reste collant.
Couper la feuille de nori en 6 bandes larges et les faire légèrement griller dans une poêle.
Mélanger le thon et la mayonnaise dans un bol.
Mouiller les mains et couvrir les paumes de sel. Prendre du riz dans le creux de la main, faire un petit creux au milieu et garnir de thon/mayonnaise. Recouvrir avec autant de riz pour refermer. Lui donner une forme triangulaire en pressant dans les mains. Bien aplatir le tout et enrouler une bande de feuille de nori tout autour.
Réitérer jusqu'à épuisement des ingrédients. Placer au réfrigérateur 10 minutes avant de servir.
Déguster les onigiri au thon à l'apéritif ou en entrée.