L'actu cuisine
Découvrez toute l'actualité autour de la cuisine vue par la rédaction de Supertoinette. Retrouvez tous nos conseils, des astuces, des guides d'achat et des comparateurs pour vous aider à bien choisir vos équipements de cuisine : balance, robot culinaire, friteuse et autre petit électro-ménager.
Miniweight : comment ces compléments naturels peuvent vous aider à perdre du poids durablement
Vous avez déjà essayé plusieurs régimes sans succès ? Vous manquez de temps pour cuisiner et vous sentez frustré(e) à chaque tentative ? Miniweight propose une approche innovante : des compléments alimentaires 100 % naturels associés à un programme nutritionnel simple et à un coaching personnalisé.
💪 Magnésium : comment en consommer plus et retrouver tonus et sérénité
Stress, fatigue, crampes nocturnes… et si votre corps manquait de magnésium ? Ce minéral essentiel participe à plus de 300 réactions dans l’organisme et joue un rôle clé pour notre énergie, notre système nerveux et même notre humeur. Heureusement, il est facile d’en consommer plus avec quelques gestes simples au quotidien.
🫖 Comment réaliser son kombucha maison – Guide complet
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé, légèrement pétillante et acidulée, réputée pour ses propriétés probiotiques et ses bienfaits sur la digestion. Préparer son kombucha maison permet non seulement de réduire les coûts par rapport aux versions en bouteille, mais aussi de personnaliser les saveurs. Si vous débutez, pas d’inquiétude : avec quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez réussir un kombucha sain et délicieux chez vous.
🍭 Limiter le sucre au quotidien : 10 astuces simples pour se libérer du sucre sans frustration
Nous consommons en moyenne deux fois plus de sucre que les recommandations de l’OMS. Résultat : fatigue, fringales, risque de surpoids, de diabète et de caries. Pourtant, réduire sa consommation de sucre n’a pas besoin d’être synonyme de privation ! Avec les bonnes astuces, vous pouvez retrouver un goût plus naturel et stabiliser votre énergie.
🍪 Les vrais cookies américains : recette authentique et secrets pour les réussir
Qui n’a jamais craqué pour un cookie américain ? Moelleux au centre, croustillant sur les bords, riche en pépites de chocolat… Les vrais cookies américains n’ont rien à voir avec les versions trop sèches que l’on trouve parfois en magasin.
🥣 Granola maison : recette facile, version IG bas et astuces pour un petit-déjeuner sain
Le granola maison séduit de plus en plus les amateurs de petit-déjeuner. Plus croustillant, plus gourmand et surtout plus sain que les versions industrielles, il est simple à préparer et permet de contrôler la quantité de sucre et de matières grasses. En plus, il se conserve plusieurs semaines et se personnalise à l’infini.
Top 10 des aliments les plus riches en calcium (et ce n’est pas que le lait de vache !)
Le calcium est le minéral star de notre alimentation : il est essentiel pour la solidité des os, la santé des dents, mais aussi pour le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Pourtant, une part importante de la population n’en consomme pas suffisamment, ce qui peut augmenter le risque d’ostéoporose à long terme.
🥣 Flocons d’avoine : bienfaits, idées recettes et astuces pour les intégrer à votre alimentation
Les flocons d’avoine sont devenus la star des petits-déjeuners sains et des recettes “healthy”. Mais au-delà des tendances, ils sont un véritable allié santé grâce à leur richesse en fibres, en protéines et en minéraux. Voici un guide complet pour découvrir pourquoi les adopter et comment les préparer.
🥖 Pain maison : secrets de chefs et recette inratable pour un pain croustillant
Rien ne vaut l’odeur du pain chaud qui sort du four et embaume toute la maison. Faire son pain soi-même, c’est renouer avec un geste simple et ancestral, mais aussi manger plus sain et à moindre coût. Et contrairement à ce que l’on croit, réussir un pain maison digne d’une boulangerie n’est pas si compliqué : il suffit de respecter quelques étapes clés… et de connaître les astuces de ceux qui en font leur métier.
🥘 Fins de mois difficiles : 15 idées de repas pas chers, faciles et nourrissants
Quand le portefeuille est vide mais qu’il faut nourrir toute la famille, on peut se sentir à court d’idées. Pourtant, il existe plein de façons de préparer des repas savoureux et rassasiants sans dépenser beaucoup. Avec un peu d’organisation et de créativité, on peut transformer les restes, utiliser des ingrédients peu coûteux et se faire plaisir malgré un budget serré.
🥛 Yaourts maison : guide complet pour des yaourts sains, économiques et crémeux
Vous adorez les yaourts mais votre frigo se remplit de pots en plastique ? Vous cherchez à manger plus sain, sans additifs ni sucres cachés ? C’est le moment de vous lancer dans les yaourts maison !
🥚 Petits-déjeuners riches en protéines : pourquoi et comment booster vos matinées
Vous sautez souvent le petit-déjeuner ou vous vous contentez d’un café et d’une tartine ? Résultat : petit creux à 10 h, baisse d’énergie et envie de grignoter. La solution : un petit-déjeuner riche en protéines !
🍂 Manger sain et gourmand en automne sans se ruiner : astuces, menus et idées recettes
L’automne est la saison parfaite pour se régaler de plats chauds et réconfortants. Mais entre la rentrée, les factures qui augmentent et les tentations de plats tout prêts, on peut vite avoir l’impression que bien manger coûte cher.
Repas rapides et pratiques à emporter au bureau : gagnez du temps et mangez mieux
La pause déjeuner, c’est souvent un casse-tête : courir acheter un sandwich, manger sur le pouce ou finir devant l’ordinateur. Pourtant, préparer son repas à l’avance peut transformer vos journées. Vous mangez mieux, vous dépensez moins, et vous profitez d’une vraie pause.
Courges : variétés, bienfaits et recettes gourmandes pour l’automne
Quand les jours raccourcissent et que les feuilles tombent, les courges font leur grand retour sur les étals. Avec leurs couleurs vives et leurs formes parfois étonnantes, elles annoncent la saison des plats réconfortants. Mais les courges ne se résument pas aux soupes : elles sont extrêmement polyvalentes, bonnes pour la santé et faciles à cuisiner.
Alimentation riche en fibres : pourquoi votre corps vous dira merci
Les fibres sont les grandes oubliées de notre alimentation moderne, pourtant elles jouent un rôle essentiel pour notre santé. Présentes dans les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, elles aident notre digestion, participent à l’équilibre du poids et même à la prévention de certaines maladies. Alors, pourquoi sont-elles si importantes et comment en consommer suffisamment chaque jour ?
Alimentation et sommeil : que manger pour mieux dormir ?
Qui n’a jamais tourné dans son lit après un dîner trop copieux ou trop tardif ? Notre alimentation influence directement notre sommeil, et les scientifiques le confirment : certains aliments favorisent l’endormissement, d’autres perturbent nos nuits. Alors, comment adapter ses repas pour retrouver un sommeil réparateur ?
Le régime méditerranéen : ce que les dernières études Harvard nous enseignent
Le régime méditerranéen continue de passionner les chercheurs. Ce mode d’alimentation, équilibré et riche en produits frais, fruits de mer, légumes, légumineuses et bonnes graisses, ne cesse de confirmer ses effets bénéfiques via de nouvelles études, notamment celles menées par Harvard. Voici un panorama actualisé de ce qu’on sait, et comment s’en inspirer concrètement.
🍽️ Idées de repas à moins de 1000 calories : gourmandise et équilibre au menu
Vous cherchez des repas rassasiants mais raisonnables en calories ? Que ce soit pour perdre du poids, rééquilibrer votre alimentation ou simplement contrôler vos apports, un repas bien conçu à moins de 1000 calories peut être à la fois délicieux, nourrissant et facile à préparer.
Boissons fermentées : traditions, bienfaits et recettes maison pour se régaler autrement
Depuis quelques années, les boissons fermentées sont revenues sur le devant de la scène. Kombucha, kéfir, ginger beer ou encore kvass : elles séduisent autant pour leur goût acidulé et pétillant que pour leurs bienfaits sur la digestion. Pourtant, elles ne datent pas d’hier : dans toutes les cultures, les peuples ont appris à conserver et transformer les aliments grâce à la fermentation.
Cadmium : qu’est-ce que c’est, quels sont les risques et comment s’en protéger ?
Le cadmium est un métal lourd naturellement présent dans l’environnement. On le retrouve dans les sols, l’eau, certains aliments et même dans l’air. Utilisé depuis longtemps dans l’industrie (batteries, pigments, plastiques), il est classé comme toxique et cancérogène lorsqu’il s’accumule en excès dans l’organisme.
Menu de la semaine : dîners rapides et économiques pour une famille de 4 personnes
Après une journée de travail et d’école, personne n’a envie de passer des heures en cuisine. Pourtant, il est possible de préparer chaque soir un dîner équilibré, savoureux et bon marché. Voici un exemple de menu pour une semaine, pensé pour une famille de 4 personnes, avec des recettes prêtes en moins de 30 minutes. Et pour le week-end, on ajoute aussi les déjeuners, plus conviviaux mais toujours simples et économiques.
5 recettes incroyables avec seulement 2 ingrédients
Cuisiner vite et bien, est-ce possible ? Absolument ! Dans nos cuisines, on a parfois l’impression qu’il faut une longue liste d’ingrédients pour réussir un plat. Pourtant, certaines recettes minimalistes prouvent le contraire : avec seulement deux ingrédients, on peut réaliser des encas sains, des desserts gourmands ou même du “pain” maison.
Les erreurs courantes en pâtisserie et comment les éviter (guide complet)
La pâtisserie est un art qui demande précision, patience et un peu de savoir-faire. Pourtant, même avec la meilleure des volontés, il arrive que les résultats ne soient pas à la hauteur : gâteau sec, crème qui tourne, pâte qui colle… Pas de panique ! La plupart du temps, ces échecs sont dus à des erreurs courantes et faciles à corriger.
10 recettes faciles et rapides pour les soirs de semaine (en moins de 30 minutes)
Manque d’inspiration pour le dîner ? Entre le travail, les enfants et les activités du quotidien, trouver le temps de cuisiner un repas équilibré et savoureux peut sembler mission impossible. Pourtant, avec un peu d’organisation et les bonnes recettes, il est tout à fait possible de préparer des plats délicieux en moins de 30 minutes — sans sacrifier la qualité ni le plaisir.
Et si votre café venait à vous ? La tendance abonnement qui séduit en 2025
Difficile d’imaginer un petit-déjeuner ou une pause gourmande sans une bonne tasse de café… Et si cette expérience pouvait devenir encore plus simple, flexible et raffinée ? Depuis quelques années, la tendance des abonnements de café s’impose dans nos cuisines, offrant une solution idéale pour les amateurs exigeants comme pour ceux qui recherchent la praticité au quotidien.
Ces techniques de cuisson qui changent tout (même avec des ingrédients simples)
Vous utilisez toujours les mêmes modes de cuisson ? Poêlée rapide, ébullition, four traditionnel... Et si vous découvriez des techniques qui transforment radicalement le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos aliments ?
Cuisine zéro déchet : 5 épluchures que vous jetez et qui se mangent délicieusement
Saviez-vous qu'en moyenne, un foyer jette 30% de ses légumes sous forme d'épluchures, fanes et autres "déchets" ? Pourtant, ces parties souvent ignorées regorgent de saveurs, de nutriments et de potentialités culinaires. Adopter une cuisine zéro déchet, c'est bon pour la planète... et pour le portefeuille !
Meal prep : 5 recettes qui se conservent 5 jours sans perdre leur saveur
Le meal prep (ou préparation de repas à l'avance) est la solution idéale pour ceux qui veulent manger sainement sans passer des heures en cuisine en semaine. Mais attention : toutes les recettes ne se prêtent pas à une conservation de plusieurs jours. Certains plats deviennent fades, d'autres perdent leur texture...
Ces épices qui boostent votre santé : le guide ultime pour les utiliser en cuisine
Et si votre placard à épices recelait bien plus que de simples exhausteurs de goût ? Depuis des millénaires, les épices sont utilisées autant pour leurs saveurs que pour leurs vertus médicinales. Aujourd'hui, la science confirme ce que les traditions savent depuis toujours : certaines épices sont de véritables alliées santé.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des noisettes savoureuses ?
Pour rendre les noisettes plus savoureuses ou avant de les concasser, grillez les noisette...
