🍫 Le gâteau au chocolat de Mamie qui affole la toile
Pourquoi un tel succès ? Parce qu’elle est simple, authentique, et incroyablement fondante. Un vrai retour à l’enfance, à ces mercredis où l’odeur du gâteau envahissait la maison.
🍰 Les ingrédients (simples mais magiques)
Pour 6 à 8 personnes :
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200 g de chocolat noir (minimum 50% de cacao)
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125 g de beurre
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100 g de sucre
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3 œufs
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50 g de farine
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1 pincée de sel
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(optionnel) une cuillère à café d’extrait de vanille
👩🍳 Préparation (moins de 30 minutes au total)
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Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
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Ajoutez le sucre, les œufs un à un, la farine, le sel et la vanille.
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Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
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Versez dans un moule beurré (rond ou carré).
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Enfournez pendant 15 à 18 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant.
🧡 Astuce de grand-mère : laissez-le refroidir un peu, il est encore meilleur tiède avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille.
📸 Pourquoi il est viral ?
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Il a ce visuel “moelleux-coulant” qui explose sur TikTok et Instagram
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Il suscite la nostalgie : tout le monde a une "mamie gâteau" en tête
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Il est inratable, même pour les débutants
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Il déclenche des émotions : les commentaires parlent souvent de souvenirs d’enfance
📝 Quelques variantes à tester :
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Sans gluten : remplacez la farine par de la poudre d’amande
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Version encore plus fondante : ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque part avant cuisson
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Style “gâteau de voyage” : laissez-le cuire 5 minutes de plus, il se tiendra parfaitement
🧾 Conclusion : la magie du vrai gâteau maison
Ce gâteau, c’est plus qu’un dessert. C’est un moment, une mémoire, une transmission. Une recette qui a traversé les générations, et qui continue à vivre grâce aux partages en ligne.
Vous cherchez une recette de gâteau simple, rapide, et inoubliable ? Ne cherchez plus. Celle-ci pourrait bien devenir votre nouveau classique.
Auteur: Nathalie C.
